Počítanie kalórií vám môže pomôcť pribrať
Posledná kontrola: 23.04.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Počítanie kalórií bolo vynájdené v minulom storočí a je stále považované za potrebné pre tých, ktorí chcú stratiť ďalšie kilo. Navyše je to istý spôsob, podľa toho, ako mnohí strácajú váhu, prirodzene sa zbaviť nadmernej hmotnosti bez toho, aby ste úplne opustili svoje obľúbené jedlá.
Vedci sú však presvedčení, že čím viac ľudí počítať kalórie, tým menšie šance na to, aby stratili svoju váhu, a ešte viac - takýto počet riskuje iba pridanie do všetkého. Nielenže je počet kalórií na štítkoch s výrobkami nie vždy správny, ale aj naďalej môže mať vplyv na telo rôznymi spôsobmi v závislosti od potravín spotrebovaných osobou.
V skutočnosti by sa viac pozornosti nemalo venovať obsahu kalórií výrobku, ale jeho štruktúre. Napríklad, na trávenie kuracieho mäsa bohatého na proteíny, naše telo potrebuje 15-20 krát viac energie ako trávenie tukov. To je veľmi dobré, pretože telo čerpá energiu z kalórií zjedených. Nemôžete povedať, že o tom, koláč alebo tvarohový koláč, na spracovanie ktorých je málo kalórií, ale telo dostane ložiská podkožného tuku.
Rozdiel v "energetickej spotrebe" výrobkov je veľmi významný. Napríklad v celozrnnom chlebe s arašidovým maslom sú kalórie rovnaké ako v sendviči vyrobenom z obyčajného bieleho chleba. Avšak, aby "zničil" prvý sendvič, bude telo potrebovať viac energie (kalórií) na spracovanie, čo znamená, že prvé jedlo je užitočnejšie ako druhé, napriek rovnakému obsahu kalórií.
Preto venujte menšiu pozornosť štítkom a pamätajte, koľko energie organizmus musí minúť na spracovanie konkrétneho produktu. Obvykle sú najužitočnejšie produkty, ktoré obsahujú viac vlákien, ako aj surové potraviny.
Jedným z problémov s "počítaním" je to, že človek venuje veľkú pozornosť množstvu jedla a nie jeho kvalite. Podľa výskumnej spoločnosti Mintel obyvatelia UK jedia o 30% viac polotovarov než v európskych krajinách a o 16% viac ako vo Francúzsku.
A nedávno známa britská organizácia Weight Watchers, ktorá poskytuje služby pre tých, ktorí chcú schudnúť, revidovala svoj systém hodnotenia a do nej zaradila novú položku - nielen o obsahu kalórií, ale aj o druhu potravy. Čokoláda a steak už nebudú môcť stáť v jednej polohe, aj keď majú rovnaký obsah kalórií. Ak chcete stráviť steak, telo utratí viac energie.
Ak sa rozhodnete pre diétu s počtom kalórií, potom dávajte pozor na rovnováhu produktov pri zostavovaní dennej stravy, jite viac čerstvých a obsahujúcich vlákninu.
[