Prírodný rybí olej môže čoskoro nahradiť geneticky modifikované rastliny
Posledná kontrola: 23.04.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Vedci, ktorí podliehajú genetickým zmenám, majú červenohnedú - bylinnú rastlinu z kapustovej rodiny. Špecialisti dokázali, že rastlina má schopnosť produkovať mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v rybích olejoch a sú veľmi užitočné pre celé ľudské telo.
Jačmeň treska, losos, makrela obsahujú veľké množstvo omega-3 mastných kyselín. Pre osobu mať maximálny prínos DHA (dokozahexaénová) a EPA (eikosapentaenová kyselina), ktoré pomáhajú znížiť riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb, ako aj k zlepšeniu videnia, pamäť, pozornosť.
Obe kyseliny sú prítomné v ľudskom mlieku a ľudské telo môže produkovať malé množstvo EPA z kyseliny alfa-linolénovej, ktorá sa nachádza v orechoch a rastlinnom oleji. Ryby sú hlavným zdrojom, ktorý môže obohatiť ľudské telo esenciálnymi mastnými kyselinami, ale organizmus rýb nie je schopný produkovať také kyseliny. Vo svojom obvyklom prostredí obohacujú veľké ryby po jedení menších rýb, ktoré sa živia riasami. A ryby, pestované za umelých podmienok, dostávajú užitočné kyslé zlúčeniny so špeciálnou výživou. To je dôvod, prečo ryby, rozpustené v takýchto podmienkach, nemôžu zabezpečiť neprerušené dodávky tuku na výrobu mnohých biologicky aktívnych prísad (BAD).
Odborníci z Veľkej Británie, vedený Jonathanom Napierom, sa preto rozhodli opraviť pomocou genetického inžinierstva. Na základe toho prijali sedem génov, ktorými sa vyrábajú mastné kyseliny. Tieto gény sa zaviedli do rastliny Camelina sativa, ktorá obsahuje veľké množstvo ALA. Semená tejto rastliny sa po špeciálnom spracovaní premenili na olej obsahujúci približne 12% EPA a 14% DHA (podobné množstvo kyseliny sa pozoruje v rybacom oleji). Odborníci očakávajú uvedenie ropy na trh už desať rokov. Výsledný rastlinný olej, obohatený mastnými kyselinami, nakoniec doplní množstvo potravinových prísad. V súčasnosti sa na výrobu mastných kyselín používajú kapsuly obsahujúce rybí olej. Vedci nemajú v úmysle úplne nahradiť prírodný rybí olej, ale podľa odborníkov môže dokonca 10% náhradníkov výrazne znížiť stres spôsobený nedostatkom rýb. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča denný príjem až 1000 mg mastných kyselín. V súčasnej dobe farmaceutický trh s pomocou kapsúl s rybím olejom môže poskytnúť len polovicu svetovej populácie.
Skutočnosť, že rybí olej je užitočný, vedci sa dlhodobo osvedčili a stále sa vytvárajú nové pozitívne vlastnosti kyselín pre ľudské telo. Napríklad sa ukázalo, že rybí olej pomáha účinne spáliť kalórie, pretože mastné kyseliny podporujú urýchlený proces metabolizmu a tiež bránia rozvoju chorôb spojených s obezitou. Prijatie rybieho oleja počas tehotenstva pomáha správne rozvíjať víziu a mozog embrya a tiež zvyšuje koordináciu budúcnosti dieťaťa.
Kontraindikácie použitia rybieho oleja sú vápnik a nadbytok vitamínu D v tele, aktívnou tuberkulózou, zvýšená citlivosť na liečivá, obličková nedostatočnosť, ochorenia štítnej žľazy, obličkové kamene a žlčové kamene.
[