Repkový diacylglyceridový olej môže bojovať proti obezite zlepšením metabolizmu lipidov

Repkový olej je široko používaný rastlinný olej, ale nadmerná konzumácia môže prispievať k obezite. Nedávna štúdia publikovaná v časopise Nutrients skúma, ako môže repkový diacylglycerolový (RDG) olej, používaný ako funkčný tuk, ovplyvniť hromadenie a metabolizmus tuku v modeli myši.

Obezita je nadmerné hromadenie tuku v dôsledku chronického a nadmerného príjmu energie v porovnaní s výdajom energie. Obezita je spojená s rôznymi ochoreniami vrátane cukrovky 2. typu, hypertenzie, kardiovaskulárnych ochorení a niekoľkých typov rakoviny.

Vzhľadom na rastúcu prevalenciu obezity výskumníci odhadujú, že do roku 2035 by sa mohlo stať obéznym približne štyri miliardy ľudí. Prevencia obezity je preto dôležitou oblasťou výskumu verejného zdravia.

Existujú tri typy tukového tkaniva: biele tukové tkanivo (WAT), hnedé tukové tkanivo (BAT) a béžové tukové tkanivo. WAT je dôležitým zdrojom triacylglycerolu (TAG), konečného produktu trávenia tukov po nadmernom príjme energie.

BAT a béžové tukové tkanivo sú metabolicky aktívne a umožňujú únik energie vo forme tepla. Toto teplo sa produkuje neoxidačným rozpadom, čo následne vedie k zvýšenému príjmu glukózy tukovými bunkami a zvýšenému metabolizmu lipidov. Aktivácia týchto foriem tukového tkaniva môže byť teda dôležitá pri náprave metabolických nerovnováh pri obezite.

„Zníženie WAT a zvýšenie BAT je rozhodujúce pre zlepšenie metabolizmu lipidov a prevenciu obezity.“

Oleje v ľudskej strave

Oleje sú dôležitým zdrojom esenciálnych mastných kyselín, vitamínov a ďalších živín rozpustných v tukoch. Nadmerná konzumácia olejov v potravinách však zvyšuje riziko obezity.

Diacylglycerol (DAG) sa nachádza v malom množstve v prírodných olejoch. Bol navrhnutý ako zdravá náhrada olejov bohatých na TAG, pretože DAG sa nepremieňa na TAG alebo TAG-chylomikróny, ktoré sú spojené s obezitou.

TAG sa v tenkom čreve premieňa na chylomikróny a tie sa hromadia v tukovom tkanive. Naproti tomu DAG poskytuje energiu a reguluje metabolizmus tukov, čím zlepšuje citlivosť na inzulín, reguluje hladinu lipidov v krvi a znižuje viscerálny tuk.

DAG môže tiež znižovať riziko abnormálnych krvných zrazenín a niektorých kardiovaskulárnych ochorení, ako sú vysoké hladiny glukózy a lipidov. Okrem toho DAG zlepšuje trávenie tukov tým, že podporuje uvoľňovanie mastných kyselín v črevách.

Repkový olej je hlavným rastlinným olejom v Číne a skladá sa z nenasýtených mastných kyselín. RDG je preto pripravený nahradiť konvenčné rastlinné oleje vrátane repkového oleja v potravinách bohatých na olej. To bola motivácia pre súčasnú štúdiu, ktorá porovnávala účinnosť RDG s repkovým triacylglycerolovým (RTG) olejom na parametre súvisiace s obezitou a klinické syndrómy u obéznych myší.

O štúdii

Súčasná štúdia porovnáva hladiny glukózy v sére u obéznych myší v štúdii s diétou s vysokým obsahom tukov. V skupine RDGM boli myši kŕmené diétou s vysokým obsahom tukov (HFD) osem týždňov, po ktorých nasledovalo 12 týždňov RDG, pričom 45 % celkovej energie pochádzalo z oleja RDG.

V skupine RTGM, ktorá zahŕňala myši kŕmené aj HFD počas ôsmich týždňov a následne 12 týždňov RTG, dostávala kontrolná skupina kontrolnú diétu počas 20 týždňov, skupina s diétou s vysokým obsahom tuku (HFD) a skupina RDG, ktorá dostávala diétu RDG počas 20 týždňov, boli do analýzy zahrnuté aj kontrolná skupina.

Všetky skupiny okrem kontrolnej skupiny prijímali 45 % energie z oleja. Po ôsmich týždňoch všetky skupiny vykazovali priemerný nárast telesnej hmotnosti o 20 % v porovnaní s kontrolnou skupinou, čo naznačuje dosiahnutie obezity.

Výhody RDG pre obézne myši

Obézne myši v skupine RDGM mali nižšie hladiny glukózy nalačno ako myši v skupine RTGM. Znížili sa aj hladiny ketónov v krvi, čo naznačuje zníženie metabolickej záťaže. Hladiny triglyceridov v sére v skupine RDGM boli tiež o 26 % nižšie ako v skupine RTGM.

Skupina RDGM vykazovala výrazne pomalší prírastok hmotnosti v porovnaní so skupinou RTGM. Myši zo skupín RDGM a RDG tiež vykazovali pokles indexu WAT a stali sa chudšími ako myši zo skupiny RTGM.

Veľkosť pečene myší v skupine RDG bola podobná ako v kontrolnej skupine, zatiaľ čo myši v skupine RTGM mali najväčšiu pečeň, nasledované myšami v skupine RDGM. Štruktúra pečene vykazovala priaznivé zmeny po intervencii RDGM v porovnaní s RTGM, čo naznačuje zlepšený metabolizmus lipidov v čreve aj pečeni. Hladiny triglyceridov boli u myší v skupine RDGM znížené v porovnaní so skupinou RTGM, avšak hladiny lipoproteínov s vysokou hustotou (HDL) a celkového cholesterolu boli podobné.

Transkripčné účinky

V skupine s RDGM sa pozorovali aj transkripčné účinky. V čreve a pečeni sa pozoroval pokles expresie génov peroxizómového proliferátorom aktivovaného receptora γ (PPAR-γ) a diacylglycerol acyltransferázy (DGAT), ktoré sú spojené s akumuláciou tuku. Konkrétne sa expresia PPAR-γ v pečeni a čreve znížila o 22 % a 7 % v porovnaní s takmer 40 % a 47 % pre DGAT.

Rozklad tukov v BAT zostal nezmenený, s malými zmenami v expresii lipolytických génov. Toto pozorovanie naznačuje, že zmeny v expresii adipogénnych génov vyvolané RDG vedú k zníženiu bielych tukových usadenín s menšou veľkosťou tukových buniek.

Konzumácia RDG sa spája s väčšou mikrobiálnou diverzitou čreva. Zmeny v druhoch môžu zlepšiť metabolizmus lipidov, čo vedie k priaznivým účinkom.

Závery

Diétna intervencia s RDGM u obéznych myší bola spojená s priaznivými účinkami vrátane zlepšeného zloženia tela, znížených indexov súvisiacich s obezitou, rozmanitejšieho črevného mikrobiómu, obmedzenej adipogenézy a zlepšeného metabolizmu lipidov v niekoľkých kľúčových tkanivách.

Keďže RDG má potenciál znižovať poškodenie pečene a regulovať metabolizmus cholesterolu, tento vzťah naznačuje, že konzumácia RDG môže regulovať metabolizmus lipidov.