Nové publikácie
Krátkodobá vegánska strava počas 8 týždňov môže pomôcť znížiť biologický vek
Posledná kontrola: 02.07.2025
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Nedávna štúdia porovnávala účinky osemtýždňovej vegánskej stravy a omnivoróznej stravy na biologické vekové ukazovatele, ktoré merajú celkové zdravie a riziko ochorení súvisiacich s vekom, ako sú srdcové choroby a Alzheimerova choroba.
Kontext štúdie
Výskumníci odhadli biologický vek meraním úrovne metylácie DNA – epigenetických zmien, ktoré ovplyvňujú expresiu génov bez zmeny samotnej DNA. Predchádzajúce štúdie spájali zvýšené hladiny metylácie DNA so starnutím.
Experimentálna intervencia zahŕňala 21 párov identických dvojčiat, čo umožnilo lepšiu kontrolu genetických a vekom podmienených premenných. Jeden pár dvojčiat bol vylúčený z dôvodu nedodržania podmienok štúdie, takže pre konečnú analýzu zostalo 21 párov (42 jedincov).
Výskumné metódy
Po úvodných vyšetreniach bolo jedno dvojča z každého páru náhodne rozdelené do skupín so zdravou vegánskou stravou na rastlinnej báze alebo so zdravou všežravou stravou počas ôsmich týždňov. Štúdia pozostávala z dvoch štvortýždňových fáz: V prvej fáze účastníci dostávali jedlo a v druhej fáze si účastníci pripravovali vlastné jedlo podľa pokynov dietológov.
Skupina všežravcov denne konzumovala živočíšne produkty, ako je mäso, vajcia a mliečne výrobky, zatiaľ čo vegánska skupina sa živočíšnym produktom úplne vyhýbala.
Výskumníci sledovali stravovacie návyky účastníkov pomocou náhodných 24-hodinových prieskumov a stravovacích denníkov, ktoré viedli registrovaní dietológovia.
Výsledky
Štúdia zistila, že účastníci, ktorí dodržiavali vegánsku stravu, preukázali významné zníženie epigenetického veku, zatiaľ čo tí, ktorí dodržiavali omnivoróznu stravu, nie. Iba tí, ktorí dodržiavali vegánsku stravu osem týždňov, preukázali zníženie biologického veku v piatich orgánových systémoch vrátane srdcového, hormonálneho, pečeňového, zápalového a metabolického systému.
Diskusia o výsledkoch
Hlavný autor štúdie, Dr. Varun Dwarka, poznamenal, že pozorované zmeny nastali už za osem týždňov, čo potvrdzuje rýchly vplyv stravy na epigenetické zdravie. Ďalší odborníci, ako napríklad Raghav Sehgal, doktorand v odbore výpočtová biológia a bioinformatika na Yale University, naznačili, že vegánska strava môže mať vplyv na epigenetické starnutie zlepšením zápalových a metabolických dráh v tele.
Názory a závery
Dr. Thomas Holland, profesor na RUSH Institute for Healthy Aging v Chicagu, poznamenal, že hoci je použitie identických dvojčiat dôležité, osemtýždňové obdobie nemusí byť dostatočne dlhé na pozorovanie dlhodobých účinkov a že výsledky nemusia byť univerzálne použiteľné kvôli malej veľkosti vzorky.
Dr. Lucia Aronica zo Stanfordskej univerzity tiež zdôraznila, že aj iné diéty, ako napríklad stredomorská strava, ktorá zahŕňa rastlinné aj živočíšne produkty, môžu byť účinné pri znižovaní epigenetického veku. Dodala, že rastlinné aj živočíšne produkty zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní epigenómu.
Záver
Hoci vegánska strava vyzerá sľubne, mala by sa považovať skôr za jednu z mnohých potenciálnych diét, ktoré môžu podporiť zdravé starnutie, než za definitívne riešenie. Na lepšie pochopenie mechanizmov a dlhodobých účinkov rôznych diét na epigenetické zdravie je potrebný ďalší výskum.