Monodiéty: účinné, zbytočné alebo len nebezpečné?

S príchodom leta je veľa ľudí v pokušení vyskúšať údajne zázračné metódy chudnutia, aby sa zbavili nadbytočných kilogramov a priblížili sa k „dokonalej“ postave. Medzi ne patria takzvané „monodiéty“: reštriktívne diéty, ktoré zahŕňajú konzumáciu iba jedného druhu produktu počas určitého časového obdobia s cieľom rýchlo schudnúť a „detoxikovať sa“.

Medzi obľúbené príklady patria ananás, jablká, melón, broskyne alebo artičoky, ako aj možnosti na báze obilnín, ako je ryža, a možnosti na báze bielkovín, ako je tuniak alebo mlieko. Ich príťažlivosť spočíva v prísľube jednoduchosti a rýchlych výsledkov.

Krátkodobé chudnutie

Diéty založené na prudkom znížení príjmu kalórií môžu viesť k rýchlemu úbytku hmotnosti. Konzumácia takého malého množstva kalórií však spôsobuje pokles hladiny cukru v krvi. Aby sa udržala energetická rovnováha, telo spúšťa mechanizmy, ktoré kompenzujú pokles príjmu živín.

Telo spočiatku využíva pečeňový glykogén, hlavný zdroj glukózy, ktorý udržiava hladinu cukru v krvi, najmä medzi jedlami alebo počas hladovania. Akonáhle sa však táto zásoba vyčerpá, telo začne rozkladať svalovú hmotu, aby získalo aminokyseliny, ktoré sa dajú premeniť na glukózu inými metabolickými cestami. Ak sa tento vzorec dodržiava dlhodobo, môže to viesť k výraznej strate svalovej hmoty a iným metabolickým poruchám.

Väčšina náhlych úbytkov hmotnosti je preto skôr výsledkom úbytku vody a svalovej hmoty než tuku, čo robí výsledky dočasnými. Keď sa človek po prísnej diéte vráti k normálnej strave, často rýchlo získa späť stratenú váhu – tento jav je známy ako „bumerangový efekt“.

Celkovo sa monodiéty môžu zdať ako rýchle riešenie, ale nepodporujú udržateľné chudnutie ani zdravé stravovacie návyky.

Sú tam nejaké výhody?

Okrem počiatočného úbytku hmotnosti existuje len málo vedeckých dôkazov o tom, že monodiéty majú skutočné alebo trvalé výhody. Niektorí ľudia uvádzajú, že sa cítia „ľahšie“ alebo majú lepšie trávenie, ale tieto účinky sú pravdepodobne spôsobené skôr vylúčením určitých spracovaných potravín než samotnou diétou.

„Detoxikačný“ prvok monodiét môže mať aj placebo efekt. Presvedčenie, že monodiéty čistia telo, môže človeku pomôcť cítiť sa lepšie, a to aj bez preukázaných fyziologických zmien.

Sú nebezpečné?

Monodies môžu byť veľmi nebezpečné, najmä ak sa dodržiavajú dlhodobo. Hlavným rizikom je nedostatok životne dôležitých živín, pretože konzumáciou iba jedného produktu pripravujeme telo o bielkoviny, zdravé tuky, vitamíny a minerály potrebné pre normálne fungovanie. Okrem toho to môže viesť k tráviacim problémom, metabolickým poruchám, ochoreniam pohybového aparátu, hormonálnym poruchám a elektrolytovej nerovnováhe, najmä u ľudí s existujúcimi zdravotnými problémami.

Ďalším vážnym nebezpečenstvom je rozvoj nezdravého vzťahu k jedlu založeného na obmedzeniach a pocitoch viny. V extrémnych prípadoch to môže viesť k poruchám príjmu potravy, ako je ortorexia alebo anorexia nervosa.

Okrem toho, prísne obmedzenie živín môže ovplyvniť rovnováhu neurotransmiterov v mozgu, čo prispieva k podráždenosti a únave, čo negatívne ovplyvňuje emocionálny stav.

Prečo sú také populárne?

Napriek rizikám sú monodiéty naďalej populárne, najmä na sociálnych sieťach. Ich príťažlivosť spočíva v ich jednoduchosti a sľube rýchlych výsledkov bez väčšej námahy. Okrem toho mnohé z týchto diét propagujú celebrity alebo influenceri, čo vytvára falošný pocit autenticity. K ich popularite prispievajú aj dezinformácie, spoločenský tlak týkajúci sa vzhľadu a všeobecný nedostatok nutričných znalostí.

Hlavný záver

Monodiety môžu byť účinné na rýchle a dočasné chudnutie, ale nie sú účinné z dlhodobého hľadiska a sú nebezpečné, ak sa používajú dlhodobo. Neposkytujú žiadne skutočné zdravotné výhody a môžu viesť k nedostatku živín a vážnym zdravotným problémom.

Z týchto dôvodov sa neodporúčajú a nemali by sa propagovať ako vhodné metódy na kontrolu hmotnosti alebo zlepšenie zdravia. Najlepším spôsobom, ako dosiahnuť a udržať si zdravú hmotnosť, zostáva vyvážená a pestrá strava v kombinácii s pravidelnou fyzickou aktivitou a zdravými návykmi.