Nové publikácie
Veľká časť svetovej populácie trpí nedostatkom dôležitých vitamínov a minerálov
Posledná kontrola: 02.07.2025
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Nedávna štúdia publikovaná v časopise The Lancet Global Health analyzovala globálnu prevalenciu nedostatočného príjmu 15 kľúčových mikroživín s cieľom identifikovať nutričné rozdiely v rôznych demografických skupinách.
Nedostatok mikroživín je vážnym zdravotným problémom, ktorý ovplyvňuje esenciálne živiny, ako je zinok, železo, folát, vitamín A a jód, čo zvyšuje chorobnosť a úmrtnosť. Vzhľadom na nedostatok údajov však rozsah a demografické charakteristiky tohto problému zostávajú nejasné.
Výskum ukázal, že napríklad nedostatok vitamínu D môže viesť k ochoreniam, ako je krivica u detí a osteomalácia alebo osteoporóza u dospelých. Hoci existujú štúdie o nedostatku živín, existuje len málo údajov o globálnom hodnotení nedostatku mikroživín.
V tejto štúdii výskumníci prezentovali globálne odhady podvýživy z hľadiska mikroživín, stratifikované podľa veku a pohlavia. Analyzovali sa údaje o príjme potravy z 31 krajín vrátane údajov na úrovni jednotlivých účastníkov a údajov o živinách zozbieraných pomocou 24-hodinových dotazníkov o potravinách, potravinových denníkov alebo záznamov o stravovaní.
Na odhad mediánu príjmu mikroživín pre rôzne vekové a pohlavné kategórie v 185 krajinách použili údaje z Globálnej nutričnej databázy (GDD). Vedci použili pravdepodobnostné metódy na odhad prevalencie nedostatku porovnaním odhadovaného príjmu s rozložením nutričných potrieb.
Odhady ukazujú, že približne päť miliárd ľudí (68 %) má nedostatočný príjem jódu, vápnika (66 %) a vitamínu E (67 %). Viac ako štyri miliardy ľudí má nedostatočný príjem železa (65 %), folátu (54 %), kyseliny askorbovej (53 %) a riboflavínu (55 %).
Ženy vo väčšine krajín a vekových skupín vykazovali v porovnaní s mužmi vyššiu úroveň nedostatočného príjmu vitamínu B12, jódu, selénu a železa, zatiaľ čo muži vykazovali vyššiu úroveň nedostatku vitamínu B6, horčíka, vitamínu C, zinku, vitamínu A, niacínu a tiamínu.
Niektoré krajiny vykazovali odchýlky od všeobecného trendu. Napríklad India mala vysokú úroveň nedostatočného príjmu folátu, riboflavínu, vitamínov B6 a B12. Konžská demokratická republika a Madagaskar mali obzvlášť nízky príjem niacínu a Mongolsko, Kazachstan a Rusko mali obzvlášť nízky príjem selénu.
Štúdia identifikovala kľúčové globálne nedostatky živín, najmä vitamínu E, jódu, železa, vápnika, folátu a riboflavínu. Pochopenie týchto vzorcov môže pomôcť identifikovať, kde sú potrebné intervencie, ako sú zmeny v stravovaní, biofortifikácia a doplnky stravy.
Korelácia nutričných nedostatkov môže zlepšiť účinnosť intervencií. Výsledky môžu pomôcť odborníkom v oblasti verejného zdravotníctva vyvinúť cielené nutričné programy a politiky. Pred implementáciou stratégií obohacovania, suplementácie a intervencie v oblasti stravovania v konkrétnych regiónoch je však potrebný ďalší výskum príčin a závažnosti nedostatkov.