Fluorid v tele

Fluór je 17. prvok v periodickej tabuľke chemických prvkov. Jeho názov pochádza z latinského slova „fluorescence“ – prúdenie. Fluór sa prirodzene nachádza v mnohých zdrojoch – vo vode, potravinách, pôde a niekoľkých mineráloch, ako je fluorit a fluorapatit. Dá sa však syntetizovať aj v laboratóriu, kde sa fluór pridáva do pitnej vody a používa v rôznych chemických výrobkoch. Kedy je fluór pre telo dobrý a kedy sa stáva škodlivým?

Čo zvyšuje množstvo fluoridu?

Koncentrácia fluóru v našich potravinách sa výrazne zvyšuje pridaním superfosfátu do pôdy – hnojiva, ktoré obsahuje významné koncentrácie fluóru (1 – 3 %). Nedávna štúdia ukazuje, že v dôsledku používania veľkého množstva fosforových hnojív rastliny absorbujú nadmerné množstvo fluóru.

Hladina fluoridu v potravinách závisí od obsahu fluoridu vo vode použitej pri príprave alebo pestovaní pôdy.

Koncentrácia fluoridu v neumytých alebo nespracovaných produktoch pestovaných v blízkosti priemyselných zdrojov (emisie) môže byť vyššia ako v rovnakých produktoch pestovaných v ekologicky čistých oblastiach. Preto pri kúpe produktov venujte pozornosť ich označovaniu. V súčasnosti existujú špeciálne predajne s ekoproduktmi, ktoré sú zdravšie ako produkty neznámeho pôvodu.

Kto potrebuje fluorid?

Mnoho lekárov odporúča určitú hladinu fluoridu pre deti aj dospelých. Deti potrebujú fluorid na ochranu zubov počas ich vývoja. Dospelí potrebujú fluorid na ochranu zubov pred zubným kazom.

Ľudia v takýchto situáciách potrebujú fluoridovú liečbu.

1. Zubný kaz
2. Nedostatok alebo obmedzený prístup k zubárom
3. Zlá ústna hygiena
4. Strava s vysokým obsahom cukru alebo sacharidov
5. Fajčenie
6. Zneužívanie alkoholu
7. Strojčeky, korunky, mostíky a iné predmety na zubnú reštauráciu
8. Nedostatok slín alebo sucho v ústach

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Zdroje fluoridu v tele

Fluorid sa môže do tela dostať s jedlom. Ak jete potraviny obsahujúce fluorid (ako je mäso, ryby, vajcia, čaj a listy zeleného šalátu), fluorid sa dostane do krvi, odkiaľ ho vstrebávajú zuby a kosti.

Väčšina ľudí má prístup k fluoridu na posilnenie zubnej skloviny, a to buď prostredníctvom upravenej pitnej vody, alebo prostredníctvom produktov ústnej hygieny, ako je zubná pasta a ústna voda.

Fluorid sa môže aplikovať aj priamo na zuby v zubnej ordinácii. Zuby fluorid dobre absorbujú a v ústach zostáva niekoľko hodín.

Absorpcia fluoridu telom

Po požití sa fluorid dostáva do krvného obehu a zadržiava sa najmä v žalúdku a črevách. Jeho absorpcia závisí od jeho rozpustnosti vo vode a od prijatej dávky. Rozpustné fluoridy sú takmer úplne absorbované stenami gastrointestinálneho traktu, ale stupeň absorpcie fluoridov môže byť znížený prvkami, ako je hliník, fosfor, horčík alebo vápnik. Fluorid sa môže čiastočne alebo úplne absorbovať z dýchacích ciest ako plyn alebo v pevnej forme (napr. zubná pasta).

Fluorid sa rýchlo distribuuje z tkanív systémovým obehom do extracelulárnej tekutiny, ale u ľudí a laboratórnych zvierat sa približne 99 % fluoridu hromadí v kostiach a zuboch.

U tehotnej ženy fluorid prechádza placentou a prenáša sa z matky na plod.

Koncentrácia fluoridu v kostiach závisí od veku, pohlavia a stavu kostí.

Jeho absorpcia je tiež určená účinnosťou obličiek, ktoré vylučujú fluorid.

Fluorid sa z tela vylučuje prevažne močom. U detí sa zadržiava približne 80 – 90 % dávky fluoridu, zatiaľ čo u dospelých je to približne 60 %.

[ 5 ], [ 6 ]

Denná dávka fluoridu

Pohybuje sa od 1,5 do 2 mg denne.

Aké sú výhody fluoridu?

Fluorid chráni zuby pred kazom a ich sklovinu pred poškodením. Keď baktérie v ústach interagujú s cukrami, vzniká kyselina, ktorá môže rozkladať zubnú sklovinu a poškodzovať zuby. Tento proces sa nazýva demineralizácia. Keď sú zuby už poškodené kyselinou, fluorid sa hromadí v demineralizovaných oblastiach a začína proces obnovy skloviny – proces nazývaný remineralizácia. Fluorid je veľmi užitočný pri prevencii kazu a posilňovaní zubov, ale jeho účinnosť je oveľa slabšia, ak je zubná dutina už poškodená.

Prečo je účinok fluoridu taký kontroverzný?

Hoci vedecké štúdie potvrdzujú výhody fluoridu v prevencii zubného kazu, vedci majú obavy o jeho bezpečnosť. Zvýšenie výskytu zubnej fluorózy v dôsledku zvýšených koncentrácií fluoridu vo vode, ktoré presahujú optimálnu úroveň, si vyžaduje okamžité ukončenie pitia fluorovanej vody. Niektorí vedci sa domnievajú, že liečba fluoridom nie je potrebná.

Pridávanie fluoridu do pitnej vody sa prvýkrát zaviedlo v 40. rokoch 20. storočia s cieľom zabrániť zubnému kazu. Štúdie ukázali, že fluorid spôsobuje zubnú fluorózu u 10 % populácie.

Vedecké štúdie tiež spájajú fluorid so zvýšeným rizikom rakoviny (najmä rakoviny kostí), génovými mutáciami a reprodukčnou neurotoxicitou (ako je hyperdepresia). V roku 1999 zaujalo ústredie Únie vedcov Agentúry na ochranu životného prostredia (EPA) postoj proti fluoridácii pitnej vody.

Podľa EPA sa fluorid používa na fluoridáciu vody ako „neschválený liek“. Aby ste tento liek správne používali, musíte pochopiť, aké optimálne sú jeho dávky. Keďže fluorid je už prítomný v mnohých potravinách a nápojoch, vedci odhadujú, že celková denná dávka fluoridu ako farmaceutického lieku môže byť nadmerná. Výskum ukazuje, že podľa Americkej zubnej asociácie nie je umelá fluoridácia pre ľudí nevyhnutná, keďže už teraz prijímame 300 % alebo viac odporúčanej dennej dávky fluoridu z potravy a čistenia zubov.

Nadbytok fluoridu

Správne používanie fluoridu sa považuje za bezpečné a účinné v prevencii zubného kazu. Vysoké hladiny fluoridu však môžu človeku uškodiť, ak sú vystavené zubom počas dlhého obdobia. Napríklad príliš veľa fluoridu môže spôsobiť zubnú fluorózu – zmenu farby skloviny, krehkosť a odlupovanie.

Extrémnejšie, toxické účinky fluoridu môžu dokonca viesť k smrti, ak človek skonzumuje priveľa tohto prvku. Predávkovanie fluoridom je možné, napríklad ak malé dieťa zje celé balenie zubnej pasty. Vtedy sa objavia nasledujúce príznaky: nevoľnosť, vracanie krvi, hnačka, bolesti brucha, slinenie, slzenie, celková slabosť, plytké dýchanie, zvýšená únava, kŕče.

Okrem toho, vystavenie vysokým koncentráciám fluoridu vedie k oslabeniu kostí a skeletálnej fluoróze (stuhnutosť a bolesť kĺbov). Vo vysokých dávkach fluorid narúša syntézu kolagénu a vedie k deštrukcii kolagénu v kostiach, šľachách, svaloch, koži, chrupavkách, pľúcach, obličkách a priedušnici a tiež vedie k skorým vráskam na pokožke.

Vo vysokých dávkach fluorid narúša imunitný systém a spôsobuje, že napáda vlastné tkanivá tela, a tiež zvyšuje rýchlosť rastu nádorov u ľudí náchylných na rakovinu.

Fluorid môže spôsobiť alergické reakcie pri širokej škále chronických ochorení vrátane dermatitídy, ekzému a urtikárie. Fluorid vo veľkých množstvách spôsobuje vrodené chyby a genetické poruchy. Fluorid môže zhoršiť ochorenie obličiek, cukrovku a hypotyreózu.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Koľko fluoridu je v zubnej paste?

Zubné pasty a gély pre dospelých zvyčajne obsahujú fluorid v koncentráciách 1000 až 1500 mcg/g, zatiaľ čo hygienické pasty a gély určené pre deti obsahujú nižšie hladiny fluoridu, od 250 do 500 mcg/g.

Ústne vody na každodenné domáce použitie zvyčajne obsahujú 230 až 500 mg fluoridu/l, zatiaľ čo týždenné alebo dvojtýždenné ústne vody môžu obsahovať ešte viac fluoridu, v rozmedzí od 900 do 1 000 mg/l. Všetky tieto zdroje sú silnými zdrojmi fluoridu.