Ktorý čaj je lepší na cievy?

Existuje názor, že zelený čaj je zdravší ako čierny čaj. Ako sa však ukázalo, je to čierny čaj, ktorý môže inhibovať procesy oxidačného stresu v aorte u pacientov po rádioterapii.

Výhody zeleného čaju sú spôsobené najmä prítomnosťou rastlinných polyfenolov v ňom, ktoré výrazne znižujú riziko poškodenia kardiovaskulárneho systému u jedincov predisponovaných k takýmto ochoreniam. Okrem toho polyfenoly zmierňujú príznaky aterosklerotických prejavov , majú pozitívny vplyv na bunkové štruktúry. Ale takéto rastlinné zložky sú prítomné v zelenom aj čiernom čaji. Preto je určite ťažké povedať, ktorý z nápojov je zdravší. Túto problematiku sa snažili pochopiť predstavitelia Ústavu biofyzikálnej teórie a experimentov. Podľa výsledkov práce dospeli k záveru, že čierny čaj je užitočnejší pre cievy.

Vedci porovnávali, ako sú oba nápoje schopné blokovať rozvoj oxidačného stresu vo vnútri aorty po vystavení žiareniu. Čo sú procesy oxidačného stresu? Hovoríme o zvýšení počtu variácií aktívneho kyslíka, agresívnych oxidačných molekúl, ktoré ovplyvňujú priebeh rôznych vnútrobunkových reakcií. V predchádzajúcich štúdiách odborníci zistili, že ožarovanie v rámci radiačnej terapie aktivuje ACE (angiotenzín-konvertujúci enzým), ktorý má veľký význam pri regulácii krvného tlaku. V dôsledku ACE hyperaktivity však dochádza k nárastu variácií aktívneho kyslíka: najmä môžu zvýšiť riziko rozvoja aterosklerotických zmien v cievach.

Vedci vykonali experimentálne štúdie na hlodavcoch. Potkanom bol ponúknutý čaj s rôznym stupňom nasýtenia, po ktorom boli vystavené rádioaktívnemu žiareniu. Ďalej sa meral stupeň aktivity enzýmu konvertujúceho angiotenzín, ako aj počet variácií aktívneho kyslíka vo vnútri aorty. Experiment ukázal, že pitie čaju znížilo aktívnu polohu ACE aj počet oxidačných molekúl. Je pozoruhodné, že čierny nápoj bol účinnejší ako zelený. Na úplné potlačenie intraaortálneho oxidačného stresu bolo potrebné oveľa menšie množstvo čierneho čaju a účinnosť sa prejavila oveľa skôr.

Vedci poznamenávajú, že zloženie zeleného čaju obsahuje veľa užitočných látok, ktoré môžu nezávisle spustiť procesy oxidačného stresu. Čierny čaj má však v tejto situácii výraznejší účinok.

Je pravdepodobné, že pomocou známeho a známeho nápoja je možné zablokovať procesy intravaskulárneho oxidačného stresu. Takýto stres sa stáva nevyhnutným pre pacientov podstupujúcich rádioterapiu zhubných nádorov, pretože žiarenie ovplyvňuje aj zdravé tkanivo. V budúcnosti majú odborníci v úmysle študovať polyfenolové zložky čaju oddelene od seba, porovnávať ich aktivitu a mieru vplyvu na oxidačné reakcie v cievach.

Všetky podrobnosti o štúdii sú k dispozícii na stránke ScienceDirect.