Vedci z Feinsteinovho inštitútu dospeli k záveru, že extrakt z mungo fazule (druh: Mung, rod: Vigna), ktorá sa hojne používa v indickej a čínskej kuchyni, ako aj na liečebné účely, môže znížiť aktivitu proteínu HMGB1. Neutralizácia proteínu HMGB1 ochráni telo pred neustálym a pretrvávajúcim zápalom, ktorý vedie k poškodeniu orgánov a tkanív.