Zdravá výživa: prečo jesť celulózu?
Posledná kontrola: 23.04.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Potraviny bohaté na vlákninu sú veľmi užitočné pre ľudské telo. Ide o to, že obsahujú rastlinné vlákna, ktoré skracujú čas potravy v zažívacom trakte. Okrem toho vyčistia telo a odstránia z neho trosku.
Spotreba potravín bohatých na vlákninu v niektorých prípadoch vedie k zníženiu hladiny cholesterolu, k zlepšeniu metabolizmu. Rastlinné vlákna obsiahnuté v obilninách a celých zrnách môžu spomaliť tvorbu cholesterolových plátov. A forma, ako je pektín, je dobrý spôsob, ako zabrániť ateroskleróze.
Štúdie domácich a zahraničných vedcov ukázali, že s nárastom príjmu vlákniny sa znižuje riziko určitých druhov rakoviny (napríklad rakoviny hrubého čreva) a diabetes mellitus typu II. Navyše mnohé potraviny bohaté na rastlinné vlákna obsahujú rôzne užitočné mikroelementy.
Preto je potrebné zabezpečiť, aby v dennej strave bolo dostatočné množstvo rastlinného vlákniny? Ide predovšetkým o rôzne druhy zeleniny, ovocia, orechov, strukovín a celých obilnín. Osoba by mala dostať najmenej 25 gramov vlákniny denne s jedlom. Ak stále používate trochu z týchto potravín, postupne zvyšujte dávku, aby ste pripravili gastrointestinálny trakt na zmenu stravy. Pripravte si vegetariánske šaláty, nezabudnite zahrnúť do jedálni jedlá z strukovín. Namiesto bežných príloh pokrmyte zeleninu lepšie. Počas dňa sa pokúste jesť aspoň jedno jablko, hrušku alebo banán. Nezabudnite, že vzhľadom na zvyšujúci sa príjem vlákien je potrebné zvýšiť príjem tekutín.
Ale to neznamená, že všetci ľudia potrebujú stať sa vegetariánmi, jesť len potraviny bohaté na vlákninu. Kus dobrej mäso, hydinu alebo ryby, spolu s uvedenými výrobkami sa vzťahujú len na osobu, pretože normálne fungovanie tela potrebuje bielkoviny a rastlinné potraviny, to nie je dosť, a to sa rozštiepi oveľa horšie ako zvieratá.
[1]