Nízkotučné mliečne výrobky nebudú chrániť pred obezitou
Posledná kontrola: 23.04.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Nie je žiadnym tajomstvom, že jednou z najčastejších chorôb populácie USA je obezita. Špecialisti a obyčajní ľudia sa pokúšajú bojovať proti nebezpečnej chorobe obmedzením príliš vysoko kalorických a nezdravých výrobkov. Napríklad v posledných rokoch sa v mnohých amerických štátoch stalo zvykom podávať malé deti s mliečnymi výrobkami s nízkym obsahom tuku, aby sa v budúcnosti deti vyhýbali obezite a vysokému cholesterolu. Nedávny výskum amerických vedcov ukázal, že mlieko a iné mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku nemôžu zabrániť obezite a akýmkoľvek spôsobom neprispievajú k úbytku hmotnosti.
Počas pol roka sa pediatri z University of Virginia (USA) venovali výskumu nízkotučných mliečnych výrobkov a ich vplyvu na zdravie a váhu malých detí. Výskum pozostával zo šiestich mesiacov pohovoru s 11 000 rodinami s malými deťmi. Kľúčové otázky v dotazníkoch boli: aký druh mlieka dali rodičia dieťaťu vo veku 2 rokov a vo veku 4 rokov, normálny obsah tuku, beztučný, sója? Okrem prieskumu odborníci vykonávali ročné váženie detí.
Po analýze údajov získaných od rodičov detí a ročných indikátorov hmotnosti boli pediatri schopní vyvodiť závery o účinku mlieka na váhu detí. Ukázalo sa, že deti, ktoré pravidelne konzumujú nízkotučné mlieko (obsah tuku 0,5 až 1,5%), sú pravdepodobnejšie obézni. Medzi deťmi rokov starých, ktorí boli kŕmené nízkotučným mliekom, obezita chorý asi 14%, vrátane štvorročný - viac ako 16% detí. Pre porovnanie, u detí-ročných, ktorí boli kŕmené obyčajný, mliečny tuk (krava alebo koza) predpoklady pre obezitu pozorovali iba 9% detí, a medzi deťmi chetyrehletok - iba 12%. Vedci dospeli k záveru, že odstredené mlieko nielenže chráni pred obezitou a vznikom nadbytočnej hmotnosti, ale môže ju tiež vyvolať.
Deti, ktoré konzumujú mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, majú o 57% vyššiu pravdepodobnosť, že sú obézni ako tí, ktorí jedia nespracované potraviny. Vedúci pracovníci vysvetľujú výsledky získané tým, že tučné mlieko môže chvíľu poskytnúť dieťaťu sýtosť a nebude cítiť hlad. Odstredené mlieko nemá dostatok živín a môže iba uhasiť vašu smäd, v dôsledku ktorej dieťa spotrebuje viac jedla.
Pohár tučného mlieka môže nahradiť malé detské občerstvenie a počas 1-2 hodín sa nebude cítiť hladný. Dieťa, ktoré pije výrobok bez tuku, bude stále hladný a bude potrebovať iné jedlo. Ukazuje sa, že napriek obsahu tuku v produkte má jeho použitie pozitívny vplyv na zdravie a zabraňuje vzniku nadmernej hmotnosti.
Odborníci odporúčajú dať deťom bežné mastné mliečne výrobky, pretože deti do piatich rokov potrebujú veľa energie a prírodné produkty obsahujúce vitamíny a živiny. Pediatri tiež odporúčajú vylúčiť z strave detí rýchle občerstvenie, sladkú sódu, zmrzlinu a dezerty s konzervačnými látkami. Podľa ich názoru tieto obmedzenia môžu chrániť deti pred obezitou. Tiež lekárom sa neodporúča používať mlieko v prášku s nízkym obsahom tuku a tukov. V suchom mlieku je narušená integrita živín a nie je schopná poskytnúť dieťaťu potrebné minerály a vitamíny.
[