Probiotiká jogurtu nemajú pozitívny vplyv na črevnú mikroflóru
Posledná kontrola: 16.10.2021
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Ak baktérie obsahujú jogurty a majú pozitívny účinok na mikroflóru ľudského čreva, robia to nepochopiteľným spôsobom pre vedu. Výskumníci neboli schopní zistiť najmenšie posuny v mikroflóre ľudského čreva po systematickom používaní probiotických jogurtov.
Ale ako sa uskutočňuje reklama! "Baktérie sú obsiahnuté vo výrobku vám pomôže obnoviť mikroflóru a normalizovať funkciu čriev" ... Paradoxom je, že v prípade, že baktérie v jogurte pomoc a potom nejakým neznámym spôsobom, z ktorých veda nevie nič. Vedci, mikrobiológovia na Washington University v St. Louis (USA) dospel k záveru, že baktérie v jogurte mať žiadny vplyv na mikroflóru tráviaceho traktu, a určite najviac rozhodne nie je možné ju nahradiť inou.
Vedci sa zapojili do štúdia sedem párov identických dvojčiat. Jedna dvojčatá z každej dvojice s rovnakou diétou pravidelne konzumovala populárny jogurt obsahujúci päť bakteriálnych kmeňov. Vzhľadom na to, že dvojčatá sú geneticky identické, vplyv na iné črevné faktory, okrem diéty, na intestinálnu mikroflóru bol minimalizovaný.
V priebehu času mikrobiológovia vyšetrili DNA intestinálnej mikroflóry od dobrovoľníkov. Ukázalo sa, že baktérie mliečneho kvasenia z jogurtu neovplyvnili druhové zloženie "pôvodných" baktérií. Jeffrey Gordon, projektový manažér, uviedol, že výsledok štúdie nebol prekvapený. V čreve žijú desiatky miliárd baktérií a niekoľko miliárd, ktoré prichádzajú s jogurtom, môže ťažko ovplyvniť existujúci systém črevnej mikroflóry človeka.
Výsledky boli potvrdené pri pokusoch na zvieratách. Vedci dostali gnotobiontnyh myší, bez vlastnej mikroflóry, a obsadil v ich črevách 15 druhov mikroorganizmov, ktoré žijú u ľudí. Potom sa myši znovu podávali jogurtovými baktériami. Opäť jogurtové baktérie nemali žiadny vplyv na zloženie koreňovej črevnej mikroflóry zvierat. Ako vedci píšu v časopise Science Translational Medicine, bolo možné zistiť zmeny v genetickej aktivite rezidentných baktérií: zvýšili aktivitu génov zodpovedných za spracovanie sacharidov. Rovnaké zvýšenie aktivity sa pozorovalo aj po vstupe do čreva a jednej z "vonkajších" baktérií, Bifidobacterium animalis lactis.
Nedávno sa čoraz viac kritizujú výrobcovia, ktorí sa zaoberajú tvorbou a propagáciou "bioaktívnych" výrobkov a požadujú potvrdenie užitočnosti a "bioaktivity" jogurtových výrobkov. Faktom však je, že výber vhodného experimentálneho systému, ktorý by posúdil jeho účinok na rovnakú mikroflóru, je dosť ťažký. Gnotobiont zvieratá by mohli slúžiť v tejto veci, pretože v tomto prípade všetky faktory, ktoré ovplyvňujú ich mikroflóru sú pod kontrolou výskumníka. Ale zrejme musíte byť pripravení na to, že nie všetky jogurty budú rovnako užitočné.
Doteraz boli námietky voči výsledkom, že v štúdii bolo len málo ľudí a neexistovala dostatočne podrobná analýza bakteriálnej DNA. Pokiaľ ide o pokusy na zvieratách, tu sa uvádza, že črevá myší sú stále prispôsobené na to, aby ich obývali vlastnou, namiesto uloženou (ľudskou) mikroflórou. Je možné, že baktérie z jogurtu stále majú pozitívny vplyv na blahobyt človeka, to nič o tom veda nevie.