Sýtené nápoje: mýty a realita
Posledná kontrola: 23.04.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Predpovedané meteorologické predpovede na leto 2012, vysoká priemerná denná teplota sa môže stať vážnym testom pre telo. Teplo výrazne bráni prenosu tepla tela, čo vytvára riziko prehriatia a hrozby tepelného mozgového príhody a tiež ohrozuje vážne dehydratáciu.
Aby ste zabezpečili stabilnú telesnú teplotu a zabránili prehriatiu tela, je potrebné udržiavať rovnováhu vody, pri ktorej sa prívod tekutín rovná jej stratám.
Spotreba vody sa určuje nielen klimatickými podmienkami, ale aj úrovňou fyzickej aktivity podľa typu ľudskej ústavy. Pri normálnych podmienkach je potreba vody pre dospelých 40 ml / kg telesnej hmotnosti za deň, u detí je táto hodnota vyššia - 120-150 ml / kg telesnej hmotnosti za deň. Takže napríklad človek s telesnou hmotnosťou 60 kilogramov má spotrebovať asi 2,4 litra tekutiny denne. Polovica dennej normy kvapaliny prichádza s nápojmi.
Ak chcete uhasiť vašu smäd, záleží nielen na množstve vody, ale aj na jej chuti. Je užitočné piť nápoje, ktoré uhasia vašu smäd, zvyšujú slinenie, napríklad zelený čaj, chlieb kvass, mors, šumivé nápoje.
Pravidelné zobrazovanie informácií o nebezpečenstvách týchto alebo týchto nápojov nesúvisí s ich skutočnými účinkami na zdravie, ale je dôsledkom všeobecnej negramotnosti. Ľudia sa bojí a považujú sa sýtené nealkoholické nápoje takmer za jed. Ale nie je to tak. Napríklad rovnaké sýtené nápoje s obsahom cukru sú rovnaké ako šťavy. Na úrovni kyslosti - taky. A v nich nie je nič strašné ani niečo zvláštne, ktoré nie je prítomné v iných nápojoch alebo produktoch.
Jeden z popredných svetových odborníkov v oblasti zdravotných účinkov potravín profesora toxikológie, Gazi University (Ankara, Turecko) Ali Esat Karakaya poznamenať, že potravinárske prídavné látky môžu byť použité v potravinárskom priemysle až po dôkladnom štúdiu ich vlastností a zavedenie úplnej bezpečnosti každého jednotlivého aditíva ,
Oficiálne povolené doplnky sú klasifikované, priradené sú ich vlastné E-čísla. "E je znakom štúdie a platnosti doplnku bezpečnosti," povedal profesor Karakay.
Podľa citovaného španielsky gastroenterológ Enrique Ray (Enrique Rey) na Univerzite Complutense v Madride (La Universidad Complutense), na rozdiel od všeobecnej mienky, karbonace a malého množstva obsiahnutého v nápojoch citrónovej a kyseliny fosforečnej významne neovplyvňuje fyziológiu hornej časti tráviaceho traktu a nestimulujú vývoj bežných ochorení gastrointestinálneho traktu.
Kyslosť väčšiny nealkoholických nápojov, vrátane sýtených nápojov, je desaťkrát slabšia ako prirodzená kyslosť ľudského žalúdka. Preto podľa Enrique Raya je náš žalúdok dobre pripravený na takéto prostredie. Poznamenal tiež, že sýtené nápoje môžu zmierniť príznaky u väčšiny pacientov so žalúdočnými poruchami.
Viac ako 90 percent akéhokoľvek nealkoholického nápoja je obyčajná voda, a preto kvalita, bezpečnosť a chuť nápoja závisia v prvom rade od stupňa jeho čistoty a úrovne prípravy.
[