Nové publikácie
Vegetariánska strava vám dokáže dodať bielkoviny
Posledná kontrola: 01.07.2025
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Najčastejším mýtom o vegetariánskej strave je pravdepodobne to, že vegetariáni neprijímajú dostatok bielkovín. Podľa USDA ženy potrebujú denne približne 46 gramov bielkovín a muži približne 56 gramov. Športovci a dojčiace matky ich samozrejme potrebujú viac. Ale to nie je prekvapujúce. Prekvapujúce je, že vegetariánska strava vám skvele poskytuje bielkoviny. A robí to oveľa lepšie ako strava založená na mäse.
Poďme si prejsť základy. Vezmime si steak. Má v priemere 23 gramov bielkovín. To je skvelé a veľa, ale spolu s bielkovinami získate aj 14 gramov tuku a 224 kalórií. Takže keď zjete steak, vaše telo dostane dôležité a zdravé bielkoviny. Ale dostane aj všetok tuk a kalórie navyše, ktoré nepotrebujete.
Vegetariáni a vegáni nemusia jesť „ťažký“ steak zo zabitého zvieraťa – poznajú stovky skvelých spôsobov, ako získať bielkoviny z rastlinných potravín. Tieto bielkoviny nie sú zaťažené žiadnymi tukmi a sú ľahko stráviteľné. Huffington Post zostavil špeciálne pre vás zoznam ôsmich vegetariánskych potravín najbohatších na bielkoviny.
Tu je:
- Šošovica (18 gramov bielkovín v jednej miske šošovicovej polievky)
- Grécky jogurt (13 až 18 gramov bielkovín na šálku)
- Fazuľa (jedna šálka fazule obsahuje približne 15 gramov bielkovín)
- Tofu (polovica porcie tofu obsahuje 10 gramov čistého proteínu)
- Tempeh (15 gramov v pol pohára)
- Špenát (5 gramov bielkovín na šálku čerstvej zeleniny)
- Quinoa (8 gramov bielkovín a veľa vlákniny)
- Orechy (mandle, vlašské orechy, pekanové orechy, arašidy, pistácie a všetky ostatné druhy orechov sú vynikajúcim a veľmi vhodným zdrojom bielkovín pre zvieratá)
[ 1 ]