Vôňa jedla spôsobuje starnutie tela

Odborníci varujú, že vôňa jedla môže v tele spôsobiť zrýchlené procesy starnutia, k tomuto záveru dospeli vedci z Južnej Kórey.

Čuch a chuť sú vzájomne prepojené a rovnako ako iné zmysly, vznikajú v dôsledku aktivácie senzorických neurónov.

Skoršie štúdie ukázali, že senzorické neuróny sú tiež zapojené do procesov starnutia u zvierat, ale nie je dostatok údajov o tom, do akej miery súvisia zmysly chuti a čuchu s rýchlosťou starnutia. Vedci doteraz zistili iba to, že keď sú senzorické neuróny poškodené, aktivuje sa proteín FOXO, ktorý spomaľuje starnutie tela.

Práve táto skutočnosť podnietila vedcov k vykonaniu niekoľkých experimentov s hlístami (hlístami), aby zistili dôvod takéhoto vzťahu. Už v prvom experimente vedci zistili, že chuť a aróma jedla spôsobuje, že hlísty produkujú inzulín-6, hormón, ktorý znižuje aktivitu proteínu FOXO, a preto by to mohlo byť príčinou zrýchleného starnutia. Ďalšie experimenty ukázali, že podobná reakcia nastala pri umelej aktivácii senzorických neurónov, konkrétne chuti a čuchu, pomocou špeciálneho žiarenia (hlístam nebola podávaná žiadna potrava).

Výskumníci naznačili, že získané výsledky sú relevantné nielen pre hlísty, ale aj pre ľudí, ale na potvrdenie tejto skutočnosti by bol potrebný ďalší výskum. Juhokórejskí špecialisti publikovali výsledky svojej práce v jednej zo známych vedeckých publikácií.

Nie je to prvýkrát, čo háďatká pomohli vedcom študovať mechanizmy starnutia. Napríklad na jednej z verejných univerzít v USA výskumníci použili hlísty na identifikáciu látok, ktoré by sa mohli použiť na vývoj účinných liekov proti starnutiu.

Vedci skúmali existujúci vzťah medzi emocionálnym stresom a zrýchleným starnutím tela. V dôsledku experimentov na nematódach a štúdia zdravia skupiny ľudí špecialisti identifikovali gény, ktoré do istej miery kontrolujú dĺžku života. Vedci zistili, že emocionálny stres a náhle zmeny nálad sú spojené s prácou niektorých génov, ktoré ovplyvňujú dĺžku života vo všeobecnosti, ale hlavnú úlohu v tomto procese podľa odborníkov zohráva gén ANK3.

Odborníci vykonávali experimenty s bežnými a geneticky modifikovanými nematódami a skúmali aj zdravie duševne zdravých ľudí a ľudí s akýmikoľvek duševnými problémami vrátane samovražedných ľudí.

V dôsledku toho môžu stres a niektoré duševné choroby aktivovať niektoré gény vrátane ANK3, čo môže tiež spôsobiť zrýchlené procesy starnutia a viesť k predčasnej smrti. Vysoká aktivita génu ANK3 bola pozorovaná u ľudí s dedičnou predispozíciou k predčasnému starnutiu.

Podľa odborníkov je možné vyvinúť liek, ktorý normalizuje fungovanie génov a pomôže telu chrániť sa pred škodlivými účinkami stresu. Vedci poznamenali, že zloženie môže obsahovať vitamín D, zlúčeniny podobné estrogénu a ďalšie účinné látky.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]