Nové publikácie
Zemiaky sú užitočnejšie ako banány a brokolica
Posledná kontrola: 13.03.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Každý vie, že zemiaky majú veľa živín, vitamínov a minerálov, a nie bežné "superfoody". V takomto prípade je takmer vždy vylúčená z mnohých diét, vzhľadom na to, že produkt, ktorý kazí číslo. Tieto informácie boli získané v nedávnej štúdii, v ktorej britskí vedci študovali diétu 900 detí a 1000 dospelých.
Ukázalo sa, že zemiaky prinášajú tela viac výhod ako populárne banány, brokolica, repa, orechy a avokádo.
Šupke obsahuje 6 krát viac rastlinných vlákien než konvenčné banán, a vitamín C. Je väčší ako 3 avokádo. Zemiakové hľuzy sú tiež bohaté na vitamíny, ako sú: PP, B1, B2, B6, Obsahuje nasledujúce makro- a mikroživín draslík a fosfor, sodík, vápnik, horčík, železo, síry, chlóru, zinok, bróm, kremík, meď , bór, mangán, jód, kobalt a ďalšie. Treba poznamenať, že najužitočnejší látky v mozgovej kôre zemiakov, ako v jeho jadre.
Zemiaky tiež obsahujú výrazne viac selénu ako priemerné dieťa zo všetkých semien a orechov.
Štúdia vykonala nezávislý výživár Sigrid Gibson pod záštitou Rady pre anglickú zemiakov. Špecialisti dokonca vyvinuli aplikáciu pre mobilné telefóny, ktorá porovnáva zemiaky s klasickými supermarkami.
"Je dôležité mať k dispozícii širokú škálu potravín vo vašej strave, ale niekedy naše hlavy sa stretáva s novými módnymi diétami, ktoré sľubujú rýchle chudnutie, a my podceňovať staré favoritov, ako sú zemiaky, zabúdajú, že sú zdravšie a lacnejšie," - povedal expert na výživu Sean porter.
Pripomeňme, že v predchádzajúcom roku vedci zistili, že používanie zemiakov 2 krát denne môže znížiť krvný tlak - a na rozdiel od módneho vzhľadu to nepovedie k súboru extra kilo.