Živiny v stredomorskej strave súvisia so spomaľovaním starnutia mozgu

Vedci sa čoraz viac zaujímajú o metódy na podporu zdravého starnutia mozgu a prevenciu kognitívneho poklesu. Jednou z takýchto oblastí je výskum vplyvu stravy na kognitívne funkcie.

Nedávna štúdia publikovaná v časopise Nature Aging skúmala, ako nutričný profil starších dospelých ovplyvňuje zdravie mozgu.

Výskumníci vykonali kognitívne testy a použili techniky zobrazovania mozgu a analyzovali biomarkery v krvi na určenie nutričných profilov. Identifikovali profil spojený s pomalším starnutím mozgu, ktorý zahŕňal vyššie hladiny určitých mastných kyselín, antioxidantov a vitamínov.

Tieto živiny zodpovedajú zložkám stredomorskej stravy, čo zdôrazňuje jej ďalšie výhody.

Stredomorská strava spomaľuje kognitívny pokles

Štúdie sa zúčastnilo 100 dospelých vo veku 65 až 75 rokov. Všetci účastníci boli zdraví a nevykazovali žiadne známky kognitívneho poškodenia. Podstúpili niekoľko testov vrátane magnetickej rezonancie, mentálnych testov a krvných testov.

Výskumníci skúmali 139 ukazovateľov zdravia mozgu vrátane markerov metabolizmu, funkcie a štruktúry mozgu. Identifikovali dva fenotypy zdravia mozgu: pomalé starnutie a zrýchlené starnutie. Ľudia s pomaly starnúcim mozgom mali mladšie mozgy.

Účastníci tiež absolvovali testy inteligencie, výkonných funkcií a pamäte. Výsledky ukázali lepšie kognitívne funkcie u tých, ktorí mali pomalšie starnutie mozgu.

Výskumníci potom analyzovali nutričné profily v krvi účastníkov s pomalším starnutím mozgu. Táto skupina mala vyššie hladiny 13 živín vrátane mastných kyselín, karotenoidov luteínu a zeaxantínu, vitamínu E a cholínu. Dve z týchto mastných kyselín sú omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny: kyselina alfa-linolénová (ALA) a kyselina eikozapentaénová (EPA).

Tento nutričný profil má významný vplyv na starnutie mozgu bez ohľadu na demografické údaje, veľkosť tela a úroveň fyzickej zdatnosti.

Potreba ďalšieho výskumu

Autori štúdie poznamenali, že stredomorská strava môže byť jedným z najzdravších spôsobov, ako zabezpečiť príjem týchto živín. Stredomorská strava zahŕňa veľa ovocia a zeleniny, ako aj mierne množstvo rýb, mliečnych výrobkov, vajec a hydiny.

Dietologička Sarah Wagnerová zo zdravotníckeho systému Memorial Hermann, ktorá sa na štúdii nezúčastnila, povedala:

„Stredomorská strava je známa tým, že znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení a predčasného úmrtia. Samozrejme, väčšina ľudí chce nielen žiť dlhšie, ale aj si udržať kognitívne funkcie s pribúdajúcim vekom. Živiny identifikované v tejto štúdii sú bežné v stredomorskej strave, čo naznačuje, že takáto strava je prospešná nielen pre fyzické zdravie, ale aj pre kognitívne zdravie.“

Obmedzenia štúdie a smery budúceho výskumu

Napriek sľubným zisteniam má štúdia svoje obmedzenia. Po prvé, nedokáže určiť príčinu a následok. Po druhé, zahŕňala malý počet účastníkov, z ktorých všetci boli bieli. Budúce štúdie by mohli zahŕňať rozmanitejšie skupiny.

Na pochopenie mechanizmov, ktorými môže nutričný profil ovplyvňovať starnutie mozgu, je potrebný ďalší výskum. Na posúdenie dlhodobého vplyvu diétnych intervencií na základe tohto profilu sú potrebné dlhodobé štúdie.

Zistenia štúdie poukazujú na potenciálne výhody určitých živín. Napríklad karotenoidy sa nachádzajú v paprikách, paradajkách, brokolici a mrkve. Vitamín E sa nachádza v zelenej listovej zelenine, orechoch a semenách. Cholín sa nachádza vo vajciach, hydine, rybách, kapustovitej zelenine a niektorých druhoch fazule.

Tí, ktorí chcú do svojho jedálnička zaradiť viac týchto živín, môžu mať úžitok zo spolupráce s licencovaným odborníkom, napríklad s registrovaným dietológom.