Živiny stredomorskej stravy spojené s pomalším starnutím mozgu
Posledná kontrola: 14.06.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Vedcov čoraz viac zaujímajú spôsoby, ako podporiť zdravé starnutie mozgu a zabrániť poklesu kognitívnych funkcií. Jednou z týchto oblastí je štúdium vplyvu stravy na kognitívne funkcie.
Nedávna štúdia publikovaná v časopise Nature Aging skúmala, ako nutričný profil starších dospelých ovplyvňuje zdravie mozgu.
Výskumníci vykonali kognitívne testy a použili techniky zobrazovania mozgu a analyzovali biomarkery v krvi na určenie nutričných profilov. Identifikovali profil spojený s oneskoreným starnutím mozgu, ktorý zahŕňal vyššie hladiny určitých mastných kyselín, antioxidantov a vitamínov.
Tieto živiny sú v súlade so zložkami stredomorskej stravy a zdôrazňujú jej ďalšie výhody.
Stredomorská strava spomaľuje kognitívny pokles
Štúdie sa zúčastnilo sto dospelých vo veku 65 až 75 rokov. Všetci účastníci boli zdraví a nemali žiadne známky kognitívneho poškodenia. Absolvovali niekoľko testov vrátane MRI, mentálnych testov a krvných testov.
Výskumníci skúmali 139 indikátorov zdravia mozgu vrátane markerov metabolizmu, mozgovej funkcie a štruktúry. Identifikovali dva fenotypy zdravia mozgu: pomalé a zrýchlené starnutie. Tí, ktorých mozog starol pomalšie, mali mladší mozog.
Účastníci absolvovali aj testy inteligencie, výkonných funkcií a pamäte. Výsledky ukázali lepšie kognitívne funkcie u tých, ktorých starnutie mozgu bolo pomalšie.
Ďalej vedci analyzovali nutričný profil v krvi účastníkov s oneskoreným starnutím mozgu. Táto skupina mala vyššie hladiny 13 živín, vrátane mastných kyselín, karotenoidov luteínu a zeaxantínu, vitamínu E a cholínu. Dve z týchto mastných kyselín sú omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny: kyselina alfa-linolénová (ALA) a kyselina eikosapentaénová (EPA).
Tento nutričný profil má výrazný vplyv na starnutie mozgu bez ohľadu na demografiu, veľkosť tela a úroveň kondície.
Potreba ďalšieho výskumu
Autori štúdie poznamenali, že stredomorská strava môže byť jedným z najzdravších spôsobov, ako zabezpečiť príjem týchto živín. Stredomorská strava zahŕňa veľa ovocia a zeleniny, ako aj mierne množstvo rýb, mliečnych výrobkov, vajec a hydiny.
Dietologička Sarah Wagner z Memorial Hermann Health System, ktorá nebola zapojená do štúdie, poznamenala:
"Je známe, že stredomorská strava znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení a predčasnej smrti. Samozrejme, väčšina ľudí chce nielen žiť dlhšie, ale aj zachovať kognitívne funkcie, keď starnú. Živiny identifikované v tejto štúdii sa často nachádzajú v stredomorskej diéte, čo naznačuje, že takáto strava je prospešná nielen pre fyzické, ale aj pre kognitívne zdravie.“
Obmedzenia štúdie a pokyny pre budúci výskum
Napriek sľubným zisteniam má štúdia svoje obmedzenia. Po prvé, nemôže určiť príčinu a následok. Po druhé, zahŕňal malý počet účastníkov, z ktorých všetci boli belosi. Budúce štúdie môžu zahŕňať rôznorodejšie skupiny.
Je potrebný aj ďalší výskum na pochopenie mechanizmov, ktorými môžu nutričné profily ovplyvniť starnutie mozgu. Na vyhodnotenie dlhodobého vplyvu diétnych zásahov na základe tohto profilu sú potrebné dlhodobé štúdie.
Výsledky výskumu poukazujú na potenciálne výhody určitých živín. Napríklad karotenoidy možno nájsť v paprike, paradajkách, brokolici a mrkve. Vitamín E sa nachádza v zelenej listovej zelenine, orechoch a semenách. Cholín sa nachádza vo vajciach, hydine, rybách, krížovej zelenine a niektorých fazuliach.
Tým, ktorí chcú do svojej stravy zahrnúť viac týchto živín, môže pomôcť spolupráca s licencovaným odborníkom, ako je napríklad registrovaný dietológ.