Nové publikácie
Stredomorská strava znižuje riziko úmrtia u žien o 20 %
Posledná kontrola: 02.07.2025
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Výskumníci z nemocnice Brigham and Women's Hospital identifikovali a vyhodnotili mechanizmy, ktoré môžu vysvetliť 23 % zníženie rizika úmrtnosti zo všetkých príčin u žien spojené so stredomorskou stravou.
Zdravotné prínosy stredomorskej stravy boli preukázané v niekoľkých štúdiách, ale dlhodobé údaje o jej účinkoch na ženy v USA sú obmedzené a vie sa len málo o tom, prečo by táto strava mohla znižovať riziko úmrtia. V novej štúdii, ktorá sledovala viac ako 25 000 pôvodne zdravých amerických žien až 25 rokov, výskumníci z nemocnice Brigham and Women's Hospital zistili, že účastníčky, ktoré dodržiavali stredomorskú stravu, mali o 23 % nižšie riziko úmrtnosti zo všetkých príčin vrátane zníženia úmrtí na rakovinu a kardiovaskulárne ochorenia.
Výskumníci našli dôkazy o biologických zmenách, ktoré by mohli vysvetliť tento efekt: Zaznamenali zmeny v biomarkeroch metabolizmu, zápalu, inzulínovej rezistencie a ďalších procesov. Výsledky sú publikované v časopise JAMA.
„Pre ženy, ktoré chcú žiť dlhšie, naša štúdia hovorí: Sledujte svoju stravu. Dobrou správou je, že dodržiavanie stredomorskej stravy môže znížiť riziko úmrtia približne o štvrtinu počas 25 rokov, čo má výhody pre rakovinu aj kardiovaskulárne ochorenia, ktoré sú hlavnými príčinami úmrtí u žien (a mužov) v USA a na celom svete,“ povedala vedúca autorka štúdie Samia Mora, MD, kardiologička a riaditeľka Centra lipidometabolomiky v Brigham and Women's Health.
Stredomorská strava je pestrá rastlinná strava bohatá na orechy, semená, ovocie, zeleninu, celozrnné obilniny a strukoviny. Hlavným zdrojom tuku je olivový olej (zvyčajne extra panenský) a strava zahŕňa miernu konzumáciu rýb, hydiny, mliečnych výrobkov, vajec a alkoholu a občasnú konzumáciu mäsa, sladkostí a spracovaných potravín.
Táto štúdia skúmala dlhodobé prínosy dodržiavania stredomorskej stravy v populácii USA, ktorá bola zaradená do výskumného projektu Women's Health Research Project, a skúmala biologické mechanizmy, ktoré môžu vysvetľovať zdravotné prínosy tejto stravy. Výskumníci hodnotili panel približne 40 biomarkerov predstavujúcich rôzne biologické dráhy a klinické rizikové faktory.
Najväčší príspevok mali metabolické a zápalové biomarkery, nasledované lipoproteínmi bohatými na triglyceridy, obezitou a inzulínovou rezistenciou. Menší príspevok mali aj iné biologické dráhy súvisiace s aminokyselinami s rozvetveným reťazcom, lipoproteínmi s vysokou hustotou, lipoproteínmi s nízkou hustotou, glykemickými indexmi a hypertenziou.
„Naša štúdia poskytuje dôležité informácie o verejnom zdraví: Aj mierne zmeny v zavedených rizikových faktoroch metabolických ochorení – najmä tých, ktoré súvisia s malými molekulárnymi metabolitmi, zápalom, lipoproteínmi bohatými na triglyceridy, obezitou a inzulínovou rezistenciou – môžu priniesť významné dlhodobé výhody z dodržiavania stredomorskej stravy. Toto zistenie zdôrazňuje potenciál podpory zdravších stravovacích návykov na zníženie celkového rizika úmrtnosti,“ povedal hlavný autor Shafqat Ahmad, PhD, docent epidemiológie na Uppsalskej univerzite vo Švédsku a výskumník v Centre pre lipidometabolomiku a Oddelení preventívnej medicíny na Brigham and Women's Health.
Súčasná štúdia identifikuje dôležité biologické dráhy, ktoré môžu pomôcť vysvetliť zníženie rizika úmrtnosti zo všetkých príčin. Autori však poukazujú na niektoré kľúčové obmedzenia, vrátane toho, že štúdia bola obmedzená na ženy stredného a staršieho veku s dobrým vzdelaním, ktoré boli väčšinou nehispánskeho pôvodu a biele. Štúdia sa opierala o dotazníky o frekvencii stravovania a ďalšie subjektívne hlásené parametre, ako je výška, hmotnosť a krvný tlak. Medzi silné stránky štúdie však patrí jej rozsiahlosť a dlhé obdobie sledovania.
Autori tiež poznamenávajú, že s rastúcou popularitou konceptu stredomorskej stravy sa diéta prispôsobovala v rôznych krajinách a kultúrach – zmeny v tradičnej strave však môžu zmeniť jej vplyv na zdravie.
„Zdravotnícki odborníci uznávajú zdravotné prínosy stredomorskej stravy a naša štúdia ponúka pohľad na to, prečo môže byť táto strava taká prospešná. Politiky verejného zdravia by mali podporovať zdravé nutričné vlastnosti stredomorskej stravy a odrádzať od nezdravých adaptácií,“ povedal Mora.