Znižuje alebo zvyšuje konzumácia štipľavých čili papričiek riziko obezity?
Posledná kontrola: 14.06.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
V nedávnej štúdii publikovanej v Frontiers in Nutrition výskumníci skúmali súvislosť medzi frekvenciou konzumácie chilli papričiek a rizikom obezity.
Na boj proti obezite je najlepšou stratégiou dosiahnutie energetickej rovnováhy prostredníctvom zdravej stravy a fyzickej aktivity.
Obezita je chronický metabolický stav definovaný indexom telesnej hmotnosti (BMI) 30 kg/m² alebo viac. S rastúcou prevalenciou na celom svete sa obezita stala hlavným problémom verejného zdravia.
Obezita je spojená s rôznymi zdravotnými komplikáciami vrátane kardiovaskulárnych ochorení, cukrovky, metabolického syndrómu, ochorení obličiek a pečene a niektorých typov rakoviny.
V súčasnej štúdii výskumníci skúmali súvislosť medzi frekvenciou konzumácie čili, BMI a prevalenciou obezity v bežnej populácii USA. Údaje boli získané z prieskumu National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) v rokoch 2003–2006, ktorý zhromažďuje demografické, zdravotné a nutričné informácie medzi rôznymi vekovými skupinami a etnickými kategóriami v Spojených štátoch.
Analyzovali sa údaje od 6 138 účastníkov. Informácie o frekvencii konzumácie čili sa zbierali pomocou dotazníka o frekvencii jedla. Účastníci boli rozdelení do troch skupín: ľudia, ktorí nepijú čili, príležitostní jedáci čili a často jediaci čili.
Údaje o výške a hmotnosti účastníkov sa použili na výpočet BMI, pričom BMI 30 kg/m2 alebo viac sa považovalo za obéznych. Záverečná analýza zohľadnila rôzne sociodemografické a behaviorálne charakteristiky účastníkov.
Podľa odpovedí na dotazník bolo 16,8%, 74% a 9,2% z celkového počtu účastníkov rozdelených na nekonzumentov, príležitostných konzumentov čili a častých konzumentov čili. Medzi rizikovými faktormi obezity 44,6 %, 69,7 %, 36,3 % a 12,5 % účastníkov štúdie uviedlo súčasné fajčenie, konzumáciu alkoholu, hypertenziu a cukrovku.
Porovnávacia analýza neodhalila žiadne významné rozdiely v BMI medzi tromi skupinami konzumujúcich chilli. Medzi frekvenciou konzumácie čili a prevalenciou obezity však existovala významná pozitívna súvislosť.
Analýza upravená pre všetky kovariáty ukázala, že účastníci v skupine s častou konzumáciou chilli mali výrazne vyššie hodnoty BMI ako účastníci v ostatných skupinách. Konkrétnejšie, jednotlivci, ktorí najčastejšie konzumovali čili, mali priemerný BMI o 0,71 jednotky vyšší ako tí, ktorí čili nekonzumovali. Plne upravená analýza tiež zistila, že účastníci s najvyššou konzumáciou čili mali o 55 % vyššie riziko vzniku obezity v porovnaní s nekonzumentmi.
Častá konzumácia čili bola spojená s významným zvýšením BMI a rizikom obezity u dospelých, najmä u žien. Tieto zistenia sú v súlade s niekoľkými rozsiahlymi pozorovacími štúdiami, ktoré sa predtým uskutočnili v ázijských krajinách. Je dôležité poznamenať, že čili sa často konzumuje s vysoko kalorickými jedlami, čo je súčasťou nezdravých stravovacích návykov, ktoré prispievajú k priberaniu.
Vzhľadom na prierezový dizajn štúdie neboli výskumníci schopní určiť príčinný a následný vzťah medzi frekvenciou konzumácie čili a rizikom obezity. Údaje z prieskumu navyše nezahŕňali informácie o druhoch chilli papričiek, ich pikantnosti a skonzumovanom množstve, takže súvislosti týchto faktorov s BMI a obezitou neboli skúmané.
Štúdia celkovo naznačuje, že obmedzenie konzumácie čili môže znížiť riziko priberania a obezity.