V nápoji Coca-Cola našli karcinogény
Posledná kontrola: 23.04.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Laboratórne testy, ktoré boli zverejnené, 26. Júna na stránkach Centra "vedu vo verejnom záujme» (CSPI, Centra pre vedu vo verejnom záujme), vykazovali vysoké hladiny látok rakovinotvorných v nápoji Coca-Cola vyrába v Brazílii, 67krát vyššie ako množstvo týchto látok v Coca-Cola z Kalifornie.
V správe sa uvádza, že je chemická látka karcinogénna 4-metylimidazol (4-metylimidazol), známy ako 4-MI a 4-MEI v ohrozuje množstve obsiahnuté v nápoji, predávané v mnohých krajinách po celom svete. Táto karcinogénna látka sa vytvára v farbe "karamel", ktorú spoločnosť používa pri výrobe Coca-Cola.
Spoločnosť CSPI predtým varovala pred vysokou hladinou tejto látky, po ktorej v Kalifornii spoločnosť znížila dávku 4-MI na 4 mikrogramy v 355 miligramoch nápoja, ako to dokazujú testy CSPI.
Kalifornské orgány požadovali, aby spoločnosť Coca-Cola umiestnila na etikete svojich výrobkov upozornenie na riziko vzniku rakoviny a produkcie nápojov s hladinou 4 MI menej ako 3 mikrogramy na 355 mililitrov. Výstraha na štítkoch by mala naznačovať, že existuje reálne riziko spojené s užívaním 30 μg 4-MI denne.
Úroveň tejto látky nachádzajúca sa v produktoch vyrobených v Brazílii dosahuje 267 mikrogramov 4-MI o 355 mililitrov, čo je oveľa viac ako povolené 3 μg. Testy tiež ukázali vysokú hladinu 4-MI v nápojoch vyrobených v Keni (177), Mexiko (147), Kanada (160), Spojené arabské emiráty (155), Anglicko (145) a Washington (144). Nižšie hladiny boli pozorované v Japonsku a Číne, pričom 72 a 56 μg 4-MI.
Chemická reakcia medzi cukrom a amoniakom spôsobuje 4-MI, látka, ktorá spôsobuje rakovinu pľúc, pečene, štítnej žľazy a leukémie, podľa experimentov vykonaných vládou USA podľa CSPI.
Vedúci výrobca "farbiaceho karamelu" ponúka farbivo, ktoré neobsahuje 4-MI a hovorí, že takýto výrobok je štyrikrát drahší ako zvyčajne, takže ho spoločnosť nekupuje, ako hovorí správa.
"Teraz, keď vieme, že môžeme takmer úplne eliminovať tento karcinogén v nápojoch pre Coca-Cola a ďalšími spoločnosťami v prípade, že tak neurobíte vo svete by nebolo odôvodnené," - uzatvára CSPI zostavy.
[1]