Dietitians varujú: ovsené vločky môžu byť nebezpečné pre zdravie
Posledná kontrola: 16.10.2021
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Austrálski vedci oznámili, že denná konzumácia ovsených vločiek môže spôsobiť nebezpečné choroby. Ovsené vločky sa považujú za jednu z najužitočnejších obilnín, ale napriek tomu sa odborníkom v oblasti výživy odporúča obmedziť ich používanie. Po dobu niekoľkých mesiacov, gastroenterológ z Austrálie študoval vlastnosti ovsených vločiek a v okamihu, keď väčšina z nich sú toho názoru, že ľudia, ktorí sú zvyknutí jesť iba raňajky kaše, by mala diverzifikovať ranné diétu.
Hlavným užitočná vlastnosť ovsených vločiek je, že výrobok je "obalený" žalúdočnú sliznicu, ktorý normalizuje kyslosť a stabilizuje jeho prevádzku. Vyznávači zdravej výživy je považovaný za najlepší ovsené vločky raňajky, a ľudia, ktorí chcú schudnúť, sú takisto nutne patrí ovsené vločky stravy. Mnoho odborníkov na výživu odporúčajú jesť ovsené vločky po dobu niekoľkých týždňov, aby došlo k stabilizácii hmotnosti a spôsobiť, že telo tón po chorobe. Zvlášť užitočné je kaša na tráviaci systém: ovsené vločky stabilizuje žalúdok a črevá, vylučuje možnosť vírusových ochorení, posilňuje telo a zvyšuje odolnosť proti infekciám, podporuje chudnutie a môže dokonca zabrániť vzniku zhubných nádorov.
Nedávne štúdie austrálskych vedcov preukázali, že denná konzumácia ovsa môže byť nebezpečné vzhľadom k vysokému obsahu kyseliny fytovej. Fytová, alebo ako sa tomu hovorí, myo-inozitgeksafosfornaya kyselina - chemická zlúčenina, ktorá je schopná ovplyvniť biologickú dostupnosť (absorbuje schopnosť) užitočných látok, ako je fosfor, vápnika, zinku a ďalších minerálov. Dá sa povedať, že vysoké hladiny tejto kyseliny bráni užitočné látky potrebné pre zdravie ľudského tela, obvykle štiepené a absorbované. Navyše, niektorí vedci sa domnievajú, že ovsené vločky môžu prispieť k "umývaniu" vitamínov potrebných pre človeka.
Kyselina fytová sa nachádza nielen v ovsených vločkách, ale aj v iných obilninách, obilninách, strukovinách. Odborníci na výživu zdôrazňujú ovsené vločky v dôsledku skutočnosti, že ich používanie sa v poslednom období výrazne zvýšilo. Zdravé jedlo je nemysliteľné bez každodennej raňajky ovsenej vločky, takže experti odporúčajú obmedziť používanie populárnej kaše. Odborníci v oblasti výživy v žiadnom prípade neodporúčajú úplne opustiť ovsené vločky, pretože ich užitočné vlastnosti nemožno nahradiť iným produktom. Hlavné rady sú rozumné obmedzenia konzumácie ovsenej kaše.
Vedci z Austrálie takisto uviedli, že hlavná škoda na kyseline fytová môže spôsobiť pohybové ústrojenstvo. Látka prispieva k zhoršeniu biologickej dostupnosti vápnika a horčíka, čo nepriaznivo ovplyvňuje zdravie kostného tkaniva. Navyše príliš veľa produktov, ktoré obsahujú kyselinu fytovú, pomáha vymyť kalcium z kostného tkaniva a zničiť ho.
[