Zber bez chemikálií alebo farma na streche
Posledná kontrola: 23.04.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Jeden z najväčších fariem na streche beží výhradne na obnoviteľné zdroje energie a dáva úrodu každý rok niekoľko desiatok krát vyššia ako výnos z konvenčných farmách produkty tu pestujú, neobsahujú chemikálie a sú prémiové triede.
Zakladatelia farmy v Brooklyne, Gotham Greens, sa nejako rozhodli rozšíriť svoje rodinné podnikanie, ale veľmi nezvyčajným spôsobom. Nový projekt sa rozhodol byť umiestnený na streche jednej továrne, ktorá sa nachádza v južnej časti Chicaga. Stojí za zmienku, že farma na streche výrazne vyniká na pozadí iných vidieckych fariem nachádzajúcich sa v meste. Plocha poľnohospodárskej pôdy zaberá 6,9 tisíc metrov štvorcových na streche jednej z rastlín. Chicago bol vybraný nie náhodne na to, aby sa stalo totožným nápadom v živote, pretože toto mesto je umiestnené ako najdokonalejšie na svete.
Oblasť okolo 7 tisíc štvorcov určite nestačí na pestovanie poľnohospodárskych výrobkov, ale vďaka skleníkom po celej streche je dokonca aj v tejto malej oblasti dosť dobrý výsledok.
Z dôvodu Gotham Greens, takáto farma na streche je tretia (prvé dve sú umiestnené v New Yorku).
Skleníky nezvyčajnej poľnohospodárskej pôdy na streche sú vybavené klimatizáciou, takže môžete pestovať zeleninu a zeleninu po celý rok bez ohľadu na poveternostné podmienky. Chuťovo a ekologicky čisté jedlo z farmy sa plánuje dodávať do blízkych obchodov, reštaurácií, kaviarní a maloobchodníkov, zatiaľ čo produkty budú dodané zákazníkom ihneď po zbere.
Podľa jedného z zakladateľov farmy a generálneho riaditeľa spoločnosti Gotham Greens, majú na čo byť hrdí. Predovšetkým hovoríme o rozšírení prítomnosti na poľnohospodárskom trhu a príležitosti na výrobu jedného z najlepších produktov. Zvlášť CEO of Gotham Zelených Viraj Puri povedal, schopnosť dodávať lokálne pestuje na svojich vlastných poľnohospodárskych výrobkov do Chicaga, mesto jeho detstve, okrem toho, že k dnešnému dňu, Chicago je mesto kulinárske inovácie. Zástupcovia farmy tiež poznamenali, že príležitosť poskytnúť obyvateľom Pulmanu (južná časť Chicaga) prácu a pomoc pri poskytovaní chutných a najdôležitejšie zdravých potravín má tiež malý význam.
Farma plne obnoviteľných zdrojov energie, teraz je dobre koordinovaný tím 50 ľudí. Všetky druhy zeleniny a zeleniny sa pestujú bez použitia chemických látok s pomocou udržateľných metód. V každom skleníku sa kontrolu nad teplotou a vlhkosťou vykonávajú high-tech zariadenia. Výsledkom je, že jedna takáto farma je schopná produkovať 30-krát viac produkcie ako konvenčná farma umiestnená na okraji mesta.
A príležitosť jesť nielen chutnú, ale aj užitočnú zeleninu a bylinky bez chemických látok, najmä ak sú pestované v takých neobvyklých podmienkach, určite priťahuje obyvateľov Chicaga.
[