Dosheerak v tehotenstve

Dnes sa pokúsime pochopiť nasledujúcu dôležitú otázku: je možné jesť Doshirak počas tehotenstva? Predstavuje to nebezpečenstvo pre tehotnú ženu a jej dieťa?

Moderní ľudia, najmä v mestách, si už dlho zvykli na pojmy ako rýchle občerstvenie, fast food, kórejské rezance atď. „Instantné jedlo“, ktoré nám prinášajú z iných krajín, si za krátky čas získalo značnú popularitu medzi obyvateľstvom, najmä medzi študentmi, školákmi a kancelárskymi pracovníkmi. Na takéto jedlo existujú rôzne názory. Niektorí napríklad nevidia žiadnu škodu v známom „Doshiraku“, iní radšej zostávajú hladní, ale v žiadnom prípade nejedia „instantné rezance“.

Je možné jesť Doshirak počas tehotenstva?

Je možné jesť Doshirak počas tehotenstva? Aby sme na túto problematickú otázku dostali úplnú adekvátnu odpoveď, je potrebné oboznámiť sa so zložením produktu. Ako príklad si vezmime produkt „Doshirak. Hovädzie mäso“, 90 g, výrobca - Rusko, Rjazaň.

Samotné zložky rezancov predstavujú: prémiová biela múka, chlorid sodný, palmový olej, sušená cibuľa, prášok z morských rias, lepok, modifikovaný škrob, emulgátor a zahusťovadlo (vo forme sorbitolu, sójového oleja, lecitínu), farbivo „β-karotén“, komplexná potravinárska prísada „premix“ (obsahujúca polyfosforečnan sodný, guarovú gumu, doplnenú riboflavínom, uhličitanom sodným), extrakty z korenia.

Zložky vývaru pozostávajú z: soli, zvýrazňovačov chuti (glutaman sodný), aromatickej látky identickej s prírodným „hovädzím mäsom“, sušenej srvátky, glukózového sirupu, sójového prášku, papriky (čiernej a červenej).

Zložky korenia zo sušených zeleninových zložiek predstavujú: sójové rezance, cibuľa, mrkva, sušené morské riasy.

Bohaté zloženie, však? Skúsme to pochopiť podrobnejšie.

Konzervačné látky, ktoré umožňujú skladovanie produktu jeden rok alebo dlhšie, sú látky, ktoré zabraňujú kazeniu produktu tým, že inhibujú vývoj a rast baktérií a iných mikroorganizmov. Zároveň je produkt chránený pred možným skreslením chuti a výskytom cudzích pachov, hniloby, plesní a toxických procesov s účasťou mikróbov. V instantných rezancoch sa najčastejšie používajú konzervačné látky E 200-299 alebo iné látky s podobným účinkom (antioxidanty a emulgátory).

Palmový olej je lacný, ale zďaleka nie najzdravšia zložka. Obsahuje nasýtené tuky, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi. Okrem toho sa palmový olej považuje za pomerne silný karcinogén. Väčšina rozvinutých krajín nekonzumuje výrobky obsahujúce palmový olej a prítomnosť tejto zložky vo výrobkoch je vždy na etikete zvýraznená, aby spotrebiteľ mohol rozumne posúdiť nebezpečenstvo a prínos takejto potraviny.

Mäso so sójovou textúrou – zvyčajne sa používa ako náhrada za prírodné mäso. Suché mäso so sójovou textúrou sa dá skladovať najmenej rok bez straty svojich vlastností.

Glutaman sodný je jednou z najznámejších potravinárskych prísad E 621. Táto látka nemá vlastnú chuť ani vôňu, ale má jedinečnú schopnosť zvýrazňovať chuť iných potravín. Po vstupe do tráviaceho traktu sa glutaman sodný ľahko dostáva do krvného obehu, mozgových blán a priamo ovplyvňuje génovú mutáciu zodpovednú za vývoj chuťových vnemov. Zároveň sa zvyšuje citlivosť chuťových pohárikov jazyka, v dôsledku čoho má človek jasný dojem, že zjedol niečo naozaj neuveriteľne chutné. Mimochodom, deti, ktoré sú zvyknuté na jedlo s glutamanom sodným, často odmietajú bežné domáce jedlo a požadujú iba produkty zo supermarketu: pri neustálom používaní látka pôsobí ako narkotikum a spôsobuje určitú závislosť.

Modifikovaný škrob je látka podobná bežnému škrobu, ale s modifikovanými vlastnosťami. Získava sa zahrievaním škrobového roztoku s prídavkom kyseliny chlorovodíkovej, sírovej a ortofosforečnej pri určitom teplotnom režime, ktorý nepresahuje maximálny bod želatínovania. Toto všetko sa robí s cieľom znížiť viskozitu škrobu v zahriatom stave.

Guarová guma E 412 je látka syntetizovaná z rastlinných materiálov - indickej akácie. Napriek svojmu rastlinnému pôvodu je guarová guma v mnohých európskych krajinách zakázaná, pretože obsahuje neprijateľné množstvo dioxínu a pentachlórfenolu - toxínov, ktoré negatívne ovplyvňujú zdravie tela a tiež spôsobujú vývojové abnormality plodu.

Arómy sú látky, ktoré dodávajú výrobku vôňu: mäso, syr atď. Arómy vo veľkej väčšine neboli skúmané z hľadiska ich škodlivosti, nemajú ani vlastný kód E.

Rezance môžu obsahovať aj sorban draselný (konzervačná látka, ktorá potláča rast plesní), ako aj etyléndiamidtetracitrát E 385 (aviváž, ktorá súčasne zmäkčuje zuby a spôsobuje stratu vápnika).

Možno jednou z mála zložiek, na ktorú sa nedá nič vytknúť, je farbivo β-karotén, ktoré sa najčastejšie získava z rastlinných produktov.

Výhody Doshiraku počas tehotenstva

Samozrejme, keď nie je dostatok času na plné jedlo, instantné rezance sú vynikajúcou náhradou prvého aj druhého chodu. Ak tehotná žena chce jesť iba Doshirak, môže si takéto jedlo dovoliť, ak z neho predtým odstráni balíčky s korením a omáčkou, ktoré obsahujú maximálne množstvo škodlivých látok. Týmto spôsobom mierne znížite škodlivosť rezancov. Nemali by ste však takýto výrobok jesť pravidelne: napriek vysokému obsahu kalórií nemá Doshirak prakticky žiadnu nutričnú hodnotu. Tento výrobok je extrémne chudobný na vitamíny a živiny, napriek tomu, že nám reklama dokazuje opak.

Pamätajte tiež, že kalorický obsah balenia rezancov je asi 400 kcal, takže tento produkt je veľmi ťažké rozpoznať ako diétny podľa všetkých parametrov. Ak má žena sklon k nadváhe, potom by ste pred konzumáciou rezancov mali zvážiť všetky výhody a nevýhody.

Za zmienku stojí ďalšia vlastnosť „instantných rezancov“ – iracionálne množstvo soli v produkte. Okrem toho, že nadmerný príjem soli je pre ľudské telo v každom prípade nežiaduci, potom počas tehotenstva – ešte viac. Opuchy, vrecká pod očami – soľ tieto príznaky počas tehotenstva len zhorší. A dlhodobé užívanie produktu s veľkým množstvom soli a iných škodlivých látok môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie metabolických procesov: vody, soli. Postupom času sa môže narušiť rovnováha elektrolytov.

Zloženie instantných rezancov z hľadiska korenia a chemických zložiek je pre sliznice nášho tráviaceho systému také agresívne, že môže spôsobiť zápal nielen v žalúdku, ale aj v črevách.

Instantné rezance sa prvýkrát objavili v Číne počas čínsko-japonskej vojny. V tom čase boli takéto potraviny súčasťou suchých dávok čínskej armády. Najprv ich jedli suché a potom začali pridávať olej a variť. Aby sa predĺžila trvanlivosť konečného produktu, ako aj aby sa zvýšila jeho popularita zlepšením chuti, začali sa do rezancov pridávať chemické zložky. Odvtedy sa výhody takýchto rezancov stali otáznymi.

Recenzie Doshiraku počas tehotenstva

Samozrejme, nie všetci spotrebitelia súhlasia s tým, že instantné rezance môžu poškodiť ich zdravie. Koniec koncov, mnohí považujú tieto rezance za pohodlnú, lacnú a rýchlu náhradu teplého obeda. A takíto ľudia majú do istej miery pravdu. Postoj spotrebiteľov k obľúbenému produktu je však taký odlišný, že sa pohybuje od veľkej lásky až po extrémne odmietnutie.

Aký záver možno vyvodiť zo všetkého vyššie uvedeného? Instantné rezance sú veľmi obľúbeným a lacným produktom. Nemali by sa však konzumovať v nasledujúcich situáciách:

• pri ochoreniach žalúdka a čriev (gastritída, vredy, enterokolitída);
• v prípade obezity;
• pri patológiách pečene a močového systému;
• pri anémii a nedostatku vitamínov.

Pokiaľ ide o konzumáciu Doširaku tehotnými ženami, treba poznamenať, že normálny priebeh tehotenstva a zdravie budúceho dieťaťa do značnej miery závisia od životného štýlu nastávajúcej matky. Ak ide o zdravú stravu, dostatočný odpočinok, špeciálne fyzické cvičenia, absenciu zlých návykov, potom sa šanca na narodenie zdravého dieťaťa mnohonásobne zvyšuje. Jedenie instantných rezancov alebo iných produktov rýchleho občerstvenia samozrejme nie je oveľa škodlivejšie ako jedenie čipsov, polotovarov alebo Coca-Coly. V porovnaní so zdravými potravinami však Doširak stále obsahuje veľké množstvo škodlivých zložiek.

Nakoniec sa každý sám rozhodne, či je Doshirak počas tehotenstva škodlivý a či má zmysel vybrať si medzi plnohodnotným domácim jedlom a pochybným instantným výrobkom. Samozrejme, ak budete jesť rezance len príležitostne, s najväčšou pravdepodobnosťou to nespôsobí veľkú škodu. Pravidelná konzumácia takýchto jedál však môže byť stále nebezpečná. Starajte sa o svoje zdravie a zdravie svojich blízkych!