7 najužitočnejších jesenných produktov
Posledná kontrola: 23.04.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Jeseň je krásny čas, kedy je príroda premenená novými farbami, a tiež nám dáva užitočné ovocie a zeleninu.
Tekvica
Veľmi chutné a užitočné. Tekvica je bohatá na vápnik, draslík, železo, horčík, vitamíny C, B1 a B2, rovnako ako provitamín A. Táto zelenina je 90% vody. Odporúča sa použiť pre ľudí trpiacich aterosklerózou a gastrointestinálnymi ochoreniami. Okrem toho pomáha pri nespavosti a dobre sa vyrovná s opuchom. Z tekvice môžete variť veľmi chutné a výživné jedlá, od polievky až po palacinky a dezert.
Repa
Len skladom vitamínov a stopových prvkov, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie tela. Obsahuje vitamíny B a vitamín C, ako aj dusíkaté látky, organické kyseliny, karotén a sacharidy (fruktóza, sacharóza, glukóza). Repa obsahuje vysoký obsah minerálnych látok: draslík, sodík, vápnik, mangán, fosfor, železo a kobalt. Koreň sa používa na varenie boršče, šalátov a občerstvenia.
[1]
Jablká
Tieto plody sú veľmi užitočné pre zuby, trávenie, priaznivo ovplyvňujú pokožku. Jablká sa odporúčajú pre slabosť, problémy so zrakom, gastrointestinálne poruchy, anémiu, úplavicu a iné ochorenia. Jablká sa môžu konzumovať nielen v surovej forme, ale aj v pečeni a tiež sa používajú na výrobu ovocných šalátov.
Sladké zemiaky (sladké zemiaky)
Táto zelenina je zdroj jemných vlákien, a preto je veľmi užitočná pre ľudí trpiacich tráviacou poruchou. Je niekoľkonásobne vyššia ako zemiaky, pokiaľ ide o hladinu vápnika, a tiež má vysokú nutričnú hodnotu. Sladké zemiaky obsahujú provitamín A a minerály. Existuje veľký počet receptov na prípravu sladkých zemiakov, napríklad suflé, pečené zemiakové zemiaky a šťavnaté čipy a táto zelenina môže byť tiež plnená. Ale v Číne, sladká zemiaková múka je zázračný liek, ktorý pomáha bojovať proti rôznym chorobám.
Paštrnák
Na pasparku stojí za to venovať pozornosť ľuďom, ktorí dodržiavajú diétu, ako aj choroby obličiek, žlčových ciest, nervových ochorení, trpiacich dnou a tuberkulózou. Pasternak stimuluje metabolizmus, zmierňuje kŕče, posilňuje steny kapilár, používa sa ako diuretikum a podporuje vylučovanie kameňov a solí z tela. Pasternak sa používa na prípravu odvarov, ktoré tónujú a dodávajú energiu. Jedlá s touto zeleninou sú tiež rôzne: môžete urobiť polievku, šalát, rozložiť a slúžiť ako príloha.
Kapusta
Tento zoznam by bol neúplný bez kapusty, ktorá obsahuje vitamín U, ktorý je vzácny v zelenine a ovocí. Pomáha pri gastritíde a vredoch. Aj kapusta obsahuje veľké množstvo vitamínu C a jeho úroveň je nižšia len kvôli citrónu. V tejto zelenine je prakticky celý súbor vitamínov, ktoré prispievajú k posilneniu tela. Z kapusty je možné pripraviť šaláty, dušené jedlá, ryby, pečieme so syrom a ryžou.
Karfiol
V porovnaní s bielymi bunkami obsahuje menej hrubé vlákno, takže je ľahšie stráviteľné a nedráždi žalúdočnú sliznicu. Odporúča sa na vredy, ochorenia pečene a žlčníka, ako aj na problémy s peristaltikou. Popri stravovacích vlastnostiach je karfiol veľmi výhodným produktom pre kulinárske nápady. Môže byť dusený, vyprážaný, používaný v šalátoch a dokonca aj v konzervách. Okrem toho je táto zelenina veľmi dobrá na grilovanie.
[2]