Konzumácia fruktózy vedie k metabolickým poruchám
Posledná kontrola: 16.10.2021
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Výskumné centrum kardiologického ústavu sv. Lukáša zistilo, že hlavnou príčinou vývoja cukrovky typu 2 je konzumácia potravy, ako aj nápojov, ktoré obsahujú fruktózu. Preto je podľa odborníkov nedávno vysoký výskyt diabetes mellitus druhého typu.
V súčasnosti trpí touto chorobou asi jeden z desiatich dospelých na tejto planéte. Za posledných takmer tridsať rokov sa počet pacientov s diabetom 2. Typu zdvojnásobil. V 80. Rokoch minulého storočia trpelo diabetes mellitus asi 150 miliónov ľudí, v roku 2008 asi 350 miliónov ľudí.
V priebehu svojej práce experti vyhodnotili výsledky ďalších štúdií a experimentov na zvieratách, ako aj účasť ľudí. Podľa najnovšej štúdie nahradenie glukózy za fruktózu vedie k negatívnym následkom.
Najväčšie nebezpečenstvo podľa vedcov je fruktóza v stolovom cukre a kukuričnom sirupe (toto sladidlo je populárne v potravinárskom priemysle). Súčasne fruktóza v prírodných produktoch, t.j. Ovocie, zelenina, nevedie k takým závažným následkom. Ako uviedol vedec, prítomnosť ovocia a zeleniny v strave pomáha predchádzať vzniku mnohých chorôb, vrátane cukrovky a iných metabolických porúch.
Odborníci odporúčajú jesť viac prírodných potravín a obmedziť potraviny s fruktózou.
V ďalšej štúdii experti zistili, že konzumácia fruktózy ovplyvňuje ľudskú psychiku. Častá spotreba fruktózy zvyšuje riziko depresie, úzkosti.
Fruktóza je sladká látka používaná pri výrobe rôznych potravín a nápojov a nachádza sa aj v ovocí a zelenine.
Už bolo preukázané, že konzumácia fruktózy spôsobuje rakovinu, diabetes mellitus 2. Typu, zhoršené kognitívne funkcie mozgu v starobe a kardiovaskulárne ochorenia.
Na Emoryskej univerzite odborníci odhalili inú vlastnosť fruktózy - spotreba vo vysokých dávkach vedie k zmene reakcie mozgu na stres, čím je osoba citlivejšia na to. Zvlášť pre takéto zmeny sú deti dospievania. Akútna reakcia na stres vedie k zvýšeniu krvného tlaku, zvyšuje pravdepodobnosť srdcového infarktu, mŕtvica, znižuje imunitnú obranyschopnosť tela, navyše dochádza k rýchlemu starnutiu.
Špecialisti skúmali vplyv fruktózy na dve skupiny potkanov. Prvý bol kŕmený bežnými jedlami a druhý - jedlo s množstvom fruktózy. Po dvoch a pol mesiacoch boli experimentálne zvieratá stresované (niektoré zvieratá boli hodené do vody, niektoré boli umiestnené do kaskádového labyrintu).
Ako výsledok, vedci k záveru, že v mladej krysy, ktoré dostali veľké množstvo fruktózy v stresovej reakcie bola iná, ich telo produkuje veľké množstvo kortizolu (stresový hormón) v porovnaní s dospelými. Tiež mladé potkany boli depresívne a úzkostliví.