Mrkva zabraňuje stareckej demencii

Jasne sfarbená zelenina obsahuje látky, ktoré zlepšujú funkciu mozgu v starobe, tvrdia odborníci z University of Georgia. Tieto látky sú známe ako karotenoidy a zeaxantín a luteín, ktoré patria do tejto skupiny, pomáhajú zlepšovať myšlienkový proces a zrak starších ľudí. Predtým odborníci nevedeli, ako karotenoidy ovplyvňujú ľudský mozog a zrak, a výskumníci z Georgie sa rozhodli túto medzeru vo vede zaplniť. Vo svojej štúdii použili funkčnú magnetickú rezonanciu, pomocou ktorej hodnotili mozgovú aktivitu účastníkov experimentu (vo veku od 65 do 86 rokov). Počas procedúry si účastníci museli zapamätať frázy, ktoré sa predtým naučili. Po analýze údajov z tomogramu vedci zistili, že ľudia, ktorých telách bola vysoká hladina luteínu a zeaxantínu, potrebovali na splnenie úloh menšiu mozgovú námahu.

Špecialisti určili hladinu skúmaných zlúčenín v krvi a sietnici účastníkov experimentu.

Profesor Lindberg, ktorý sa na štúdii zúčastnil, poznamenal, že s vekom sa mozog opotrebováva, ale naše telo je jedinečné a opotrebovanie sa kompenzuje zvyšovaním výkonu mozgu, takže účastníci, ktorých telo malo nízku hladinu zeaxantínu a luteínu, vynaložili viac úsilia na zapamätanie si a následné vyvolanie potrebných fráz. Podľa vedcov v starobe mozog starších ľudí využíva viac sekcií a výkonu na zapamätanie, ale práve zlúčeniny obsiahnuté v pestrej zelenine a rastlinách pomáhajú situáciu napraviť.

Odborníci plánujú študovať účinnosť a schopnosť zlepšiť kognitívne funkcie stravy, ktorá obsahuje veľké množstvo potravín s vysokým obsahom karotenoidov, ako aj potravinových doplnkov s týmito zlúčeninami.

V inej štúdii vedci zistili, že práca našich čriev ovplyvňuje prácu mozgu a jogurty s probiotikami pomáhajú zlepšiť mozgovú aktivitu. Vedci dospeli k týmto záverom po štúdii, ktorej sa zúčastnili ženy. Špecialisti rozdelili všetkých účastníkov do niekoľkých skupín, z ktorých každá dodržiavala určitú diétu, ktorá zahŕňala jogurty s probiotikami alebo mliečne výrobky, a jedna zo skupín konzumovala svoju obvyklú stravu. Po určitom čase vedci analyzovali stav žien a zistili, že ženy, ktoré jedli jogurty s probiotikami, sa stali zdravšími, zvýšila sa ich výkonnosť a tiež sa upokojili. U žien, ktoré jedli mliečne výrobky, boli výsledky neutrálne, v skupine, ktorá nezmenila svoju obvyklú stravu, zostal stav žien rovnaký ako pred experimentom. Podľa vedcov výsledky štúdie naznačujú, že práca mozgu a práca čriev sú prepojené a emocionálny stav človeka závisí od trávenia.

Probiotiká sú skupinou baktérií, ktoré zlepšujú fungovanie celého tela, zvyšujú obranyschopnosť organizmu, zabraňujú vzniku niektorých infekcií, majú priaznivý vplyv na nervový systém a pokožku, zlepšujú metabolizmus a chránia pred toxínmi. Nachádzajú sa v čokoláde, müsli, mliečnych výrobkoch a jogurtoch.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]