Lekársky expert článku
Nové publikácie
Orechy znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení, rakoviny a cukrovky
Posledná kontrola: 01.07.2025
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Americkí vedci zistili, že milovníci orechov napriek svojim zlozvykom majú menšiu pravdepodobnosť úmrtia na cukrovku, kardiovaskulárne choroby a rakovinu. K tomuto záveru dospeli po analýze údajov, ktoré sa nahromadili za takmer 30 rokov.
V poslednej dobe sa tento typ výskumu stal veľmi populárnym vo vedeckých kruhoch, pretože nevyžaduje experimenty ani klinické pozorovania. Vedci potrebujú iba dotazníky z populačných prieskumov, vyvinúť matematický model, vykonať výpočty a nájsť vzťah.
V novej štúdii vedcov o výhodách orechov analyzovali vedci testy zdravotníckych pracovníkov (viac ako 40 tisíc mužov a viac ako 70 tisíc žien), ktorí boli pravidelne vyšetrovaní počas 30 rokov. V počiatočnom momente testovania ľudia nemali žiadne príznaky žiadnych ochorení (rakovina, srdcové choroby, mozgová príhoda atď.) a boli relatívne zdraví. Každé 2 až 4 roky boli aktualizované údaje o zdraví účastníkov prieskumu a konzumácii orechov.
Keďže orechy sú odlišné, štatistický model zohľadňoval celkové množstvo, ktoré ľudia skonzumovali. Orechy boli konvenčne rozdelené do dvoch skupín – podzemnica olejná (arašidy) a ostatné druhy. Milovníci orechov, ktorí ich jedli každý deň, jedli aj veľa zeleniny a ovocia, na rozdiel od tých, ktorí orechy nejedli vôbec. Pokiaľ ide o zlé návyky, alkohol konzumovali viac tí, ktorí jedli orechy – 2,5-krát. Podľa údajov mali tí, ktorí jedli orechy denne, menšiu pravdepodobnosť úmrtia na kardiovaskulárne choroby, rakovinu a cukrovku 2. typu.
Aby však odborníci presne stanovili vzťah medzi konzumáciou orechov a dĺžkou života, snažili sa vylúčiť vplyv iných faktorov (cigarety, alkohol). Nakoniec však boli nútení priznať, že tento druh vzťahu nedokázali úplne určiť.
Úrad pre kontrolu potravín a liečiv v Spojených štátoch klasifikoval orechy od roku 2003 ako cenný potravinový produkt a odporúča konzumovať aspoň 43 gramov denne na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení. Za obzvlášť užitočné sa považujú mandle, vlašské orechy a lieskové orechy.
Jedna štúdia zistila, že konzumácia 7 vlašských orechov denne znížila zlý cholesterol o 10 % a zvýšila dobrý cholesterol o 18 %. Orechy sú skvelým zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny. Obsahujú tiež mononenasýtené tuky a antioxidanty.
Predtým existoval názor, že orechy a semená vyvolávajú zápal črevnej sliznice, ale v roku 2008 sa po sérii štúdií názor na orechy dramaticky zmenil. Napriek všetkým ich výhodám však môžu byť orechy aj škodlivé. V prvom rade ide o alergické reakcie, ktoré môžu vyvolať, pričom šampiónom medzi alergénmi sú arašidy. Arašidy navyše obsahujú látky, ktoré potláčajú aktivitu tráviacich enzýmov, v dôsledku čoho je proces trávenia potravy v črevách sťažený. Mandle si tiež vyžadujú opatrné používanie. Horké mandle obsahujú jed - amygdalín, ktorý je derivátom kyseliny kyanovodíkovej, takže by ste takéto orechy nemali zneužívať.
[