Paradajková šťava - alternatíva k energetickým nápojom

Výhody paradajky a paradajkovej šťavy po dlhú dobu, vedci vedia dosť paradajky obsahujú mnoho živín a minerálov nevyhnutných pre telo, nedávna štúdia gréckych lekárov ukázala nepopierateľné výhody, ktoré paradajková šťava prináša športovcom. Gréci sú si istí, že šťava z čerstvých paradajok je schopná obnoviť silu po tréningu oveľa efektívnejšie a rýchlejšie, než je tak populárne v našej energii času. Dva stovky gramov paradajkovej šťavy stačí na úplné obnovenie svalov po niekoľkých hodinách v posilňovni.

V procese výskumu prospešných vlastností paradajkovej šťavy, odborníci vzali pod dohľadom 15 športovcov. Dva a pol mesiaca boli športovci pod dohľadom lekárov, ktorí sledovali zmenu zdravotných indikácií pred tréningom, po a počas. Počas experimentu 6 účastníkov po pití športov vypil pohár sýtenej nápojovej energie a zvyšných 9 - pohár čerstvej paradajkovej šťavy. Po analýze údajov získaných pred a po tréningu vedci zistili, že športovci, ktorí pijú paradajkový džús, boli rýchlejšie obnovené. Úroveň škodlivých enzýmov, ktoré sa tvoria v tele v dôsledku poškodenia svalového tkaniva, sa vrátila späť do normálu počas niekoľkých minút. Taktiež po sklenenej paradajkovej šťave sa normalizovala hladina glukózy v krvi.

Odborníci sa domnievajú, že úžasný účinok regenerácie paradajkovej šťavy je spojený s veľkým množstvom lykopénu, ktorý sa nachádza v čerstvých paradajkach. Lykopén je jasný pigment, ktorý poskytuje zrelé paradajky červenú farbu a je izomér betakaroténu. Hlavnou funkciou tejto látky pri vstupe do ľudského tela je antioxidant. Pravidelné používanie produktov obsahujúcich lykopén poskytuje zníženie oxidačného stresu a chráni DNA, ktorá môže zabrániť onkogenéze.

Nedávny výskum v oblasti medicíny potvrdzuje nepopierateľný prínos lykopénu pre ľudské telo. Napríklad, v súčasnosti sa zistilo, že výrobky obsahujúce lykopén môžu mať preventívny účinok na rakovinu. Dokázalo sa, že riziká rakoviny v žalúdku, prostate alebo čreve priamo závisia od množstva lykopénu v ľudskom tele. Denná konzumácia paradajkovej šťavy alebo čerstvých paradajok môže znížiť pravdepodobnosť rakoviny žalúdka o 15%.

Obnovujúce vlastnosti rajčiakovej šťavy sa používajú aj na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení. Lekári sa domnievajú, že paradajky a výrobky z nich (rajčiaková šťava, paradajková pasta, dokonca aj paradajkový džem) môžu predchádzať srdcovým chorobám u starších a starších ľudí. Riziko vývoja aterosklerózy a iných ochorení kardiovaskulárneho systému je priamo úmerné množstvu lykopénu, ktorý sa dostáva do tela denne s jedlom.

Mnohí odborníci na výživu považujú rajčiaky a rajčiakovú šťavu za nevyhnutné pre športovcov, ako aj pre ľudí, ktorí sa starajú o správnu výživu. Stredomorská strava, ktorá sa považuje za jednu z najvyváženejších diét, predpokladá dennú konzumáciu čerstvých paradajok.