Použitie fruktózy namiesto bežného cukru nevedie k obezite
Posledná kontrola: 26.11.2021
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Vedci zistili, že používanie fruktózy namiesto bežného cukru nevedie k obezite, podľa časopisu Archives of Internal Medicine (Annals of Internal Medicine).
Kanadskí vedci, vedený Johnom Sievenpiperom z McMaster University v Hamiltone v Ontáriu, pripravili rozsiahlu revíziu práce o účinku fruktózy na telesnú hmotnosť. Bolo vykonaných viac ako 30 štúdií. Účastníci dostali rovnaký počet kalórií, ale jedna skupina subjektov konzumovala fruktózu a druhá nespolupracovala. Navyše v 10 štúdiách bol študovaný účinok získania ďalších kalórií v strave kvôli fruktóze.
Ukázalo sa, že fruktóza v porovnaní s inými cukrami nespôsobuje prírastok hmotnosti. Celkový počet kalórií je dôležitý, nie ich zdroj, hovoria vedci. Obezita vzniká, pretože človek dostane príliš veľa kalórií zo všetkých druhov zdrojov, trávenie trochu.
Stojí za to pripomenúť, že fruktóza je jednoduchý cukor obsiahnutý v ovocí. Vysoko fruktózový kukuričný sirup obsahuje 50% glukózy a 50% fruktózy a je široko používaný ako sladidlo na nápoje, sladkosti a iné priemyselné výrobky. Taktiež fruktóza sa používa v sladkostiach pre diabetikov. Predtým odborníci na výživu často spájali nadváhu s použitím fruktózy. V súčasnosti však experti súhlasia, že neexistuje žiadny takýto produkt, ktorý by spôsoboval nadmernú telesnú hmotnosť. Tu pôsobí súbor faktorov. A kým všetky mechanizmy výskytu obezity nie sú úplne odhalené, je veľmi dôležité, aby sa neprejedal. A uistite sa, že príjem kalórií nepresahuje náklady.