Odborníci z Austrálie zistili, že čerstvé ryby a iné morské plody môžu chrániť pred závažnými kardiovaskulárnymi ochoreniami. Látky v krevetách, kraboch a morských rybách sa považujú za niekoľkonásobne účinnejšie ako antioxidanty nachádzajúce sa v rastlinných potravinách. Vedci zdôrazňujú najmä jasne červený pigment astaxantín, v súčasnosti najsilnejší antioxidant známy medicíne.