V roku 2010 Američania strávili na jedle trochu viac ako 9% svojich príjmov (5,5 pre domáce jedlo a 3,9% pre zvyšok). Toto je najnižšie percento v posledných desaťročiach, na začiatku šesťdesiatych rokov to bolo o niečo viac ako 17 percent, v roku 1930 to bolo 24 percent. Mohlo by sa zdať, že majú lacnejšie potraviny, Američania sa zdajú byť viac slušné ako iné krajiny, ale v skutočnosti, ak Američania môžu ušetriť pár dolárov na jedlo, potom musí dať ušetrené peniaze na ich zdravie a na životné prostredie planéty.