Starí ľudia boli suroví
Posledná kontrola: 16.10.2021
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
V dnešnej dobe ľudia vedia, ako variť jedlo rôznymi spôsobmi - a toto sa považuje za umenie. Napríklad mäso môže byť pečené, vyprážané, varené, dusené - a všetky tieto metódy potrebujú požiar.
Vedci z univerzity v Yorku uskutočnili dlhú a náročnú archeologickú štúdiu, ktorej výsledky ukázali, že primitívni ľudia, ktorí žili na Zemi pred viac ako miliónom rokmi, nespracovali potravu tepelne.
Špecialisti skúmali zuby jedného z dávnych ľudí - pleistocénneho hominida. Presnejšie, bola vyšetrovaná jeho plaketa na zuboch. Pre experiment boli priťahované pozostatky starovekej civilizácie, objavenej v jaskyni v blízkosti hrebeňa Atapuerca v severnom regióne Španielska.
Ukázalo sa s absolútnou pravdepodobnosťou, že ľudia tohto obdobia nepoužívali oheň na spracovanie a prípravu jedla. Ich jedlo - najmä mäso a ryby - sa spotrebovalo iba v surovej forme.
Úplné výsledky štúdie boli zverejnené v nemeckom periodickom časopise Naturwissenschaften. Podstata experimentu spočívala v tom, že odborníci odstránili prvky plaku z zubných pozostatkov a vykonali podrobnú analýzu svojich najmenších častíc. Plaketa podľa zistení pozostávala z pozostatkov živočíšnych tkanív, častí hmyzu, peľu ihličiek a škrobových granúl. Súčasne sa nevyskytli žiadne známky tepelného ošetrenia konzumovaných potravín.
Podľa výsledkov prieskumu archeológovia urobili tento záver. V čase, keď sa najstarší ľudia presťahovali z afrického kontinentu a obývali súčasné európske územie (ktoré bolo asi pred 1,2 miliónmi rokov), stále nevedeli o použití ohňa. Oheň sa objavil v živote ľudí o niečo neskôr, a predtým ich strava pozostávala zo surového mäsa a rýb, surových rastlinných produktov, hmyzu.
Je možné, že starí ľudia nielenže nevedeli, ako použiť požiar, ale tiež sa obávali. Koniec koncov, požiar, okrem svojich nepopierateľných výhod - svetlo, teplo a ochrana - má aj obrovskú ničivú silu. Ten človek všade videl lesné požiare, údery bleskom, výbuchy lávy, takže po mnoho tisíc rokov bol oheň pokladaný za jediný zdroj zničenia.
Iba zmanipulovaním "ohnivého draka" si starí predstavitelia civilizácie uvedomili, aké výhody im zbavili. Keďže bolo najprv ťažké získať požiar, bolo ho strážené a podporované nepretržite a neumožňovalo jeho vyhynutie. Strata zdroja ohňa pre mnohých ľudí bola spojená so smrťou - do takej miery, že ľudia vzali oheň do života.
Prvý vedecký dôkaz o spracovávaní potravín požiarom bol nájdený v pozostatkoch, ktorých vek je asi 800 tisíc rokov. Z tohto obdobia začala aktívna evolúcia človeka: s príchodom ohňa sa ľudia nielen naučili variť jedlo, ale používali ho aj na iné domáce potreby. Napríklad oheň začal spracovávať materiály (železo, meď, kameň), teplo, horieť hlina na pokrmy, vydesiť divé zvieratá atď.
V súčasnosti je ťažké si predstaviť normálny život bez zdrojov ohňa, tepla a svetla. A jesť surové mäso pre jedlo je všeobecne považované za nezmysel. Napriek tomu, ako potvrdzuje štúdia, naši predkovia takto jedli.