Vôňa jedla začne starnúť telo

Odborníci varujú, že vôňa jedla môže spôsobiť proces zrýchleného starnutia v tele, vedci z Južnej Kórey dospeli k takýmto záverom.

Pocit vône a chuti sú navzájom prepojené a tieto, podobne ako iné pocity, vznikajú v dôsledku aktivácie senzorických neurónov.

Skoršie štúdie zistili, že senzorické neuróny sa tiež podieľajú na procesoch starnutia u zvierat, ale údaje o tom, koľko vkusu a čuchových zmyslov sú spojené s rýchlosťou starnutia, nestačí. Vedci dokázali zistiť len to, že ak sú poškodené senzorické neuróny, aktivuje sa FOXO proteín, ktorý spomaľuje starnutie organizmu.

Práve táto skutočnosť viedla vedcov k myšlienke vykonať niekoľko experimentov na nematódy (okrúhle červy), aby zistili príčinu takejto vzájomnej súvislosti. Už v prvom pokuse zistili vedci. Chuť a vôňa potravín spôsobuje šnekové inzulín-6, čo je hormón, ktorý znižuje aktivitu proteínu FOXO, a preto by mohlo byť príčinou zrýchleného starnutia. Ďalšie experimenty ukázali, že podobné reakcie prebieha s umelou aktiváciou senzorických neurónov, a to na chuti a vône špeciálne svetla (háďatiek tým neposkytla žiadne jedlo).

Výskumníci naznačili, že získané výsledky sú relevantné nielen pre okrúhlé červy, ale aj pre ľudí, ale aby to potvrdili, mali by sa vykonať ďalšie výskumy. Výsledky ich práce, juhokórejskí odborníci publikovali v jednej zo slávnych vedeckých publikácií.

Hlísty nie sú prvej pomoci vedcom preskúmať mechanizmy starnutia, napríklad v niektorom z verejných vysokých škôl v USA, vedci používajú škrkavky identifikovanej látky môžu byť vyvinuté na základe účinných liekov proti starnutiu.

Vedci skúmali existujúce vzťah medzi emocionálne napätie a zrýchlený proces starnutia organizmu, ako dôsledok pokusov na štúdium hlíst a zdravotného stavu ľudí, odborníci identifikovali gény, ktoré sú v rôznom stupni kontroly nad životom. Vedci zistili, že emočný stres, zmeny nálady spojené s prácou z niekoľkých génov, ktoré majú vplyv na dĺžku života všeobecne, ale hlavnú úlohu v tomto procese, podľa odborníkov, hral ANK3 gen.

Špecialisti vykonávali experimenty s konvenčnými ako aj geneticky modifikovanými nematódmi a tiež skúmali stav zdravia duševne zdravých ľudí a mali psychické problémy vrátane samovrážd.

Výsledkom je, že stres a niektoré duševné ochorenia môžu aktivovať niektoré gény, vrátane ANK3, ktoré môžu tiež spôsobiť zrýchlené procesy starnutia a viesť k predčasnej smrti. Vysoká aktivita génu ANK3 sa pozorovala u ľudí s dedičnou predispozíciou k predčasnému starnutiu.

Podľa odborníkov je možné vyvinúť liek, ktorý normalizuje prácu génov a pomáha telu chrániť sa pred škodlivými účinkami stresu. Vedci poznamenali, že kompozícia môže obsahovať vitamín D, zlúčeniny podobné estrogénu a ďalšie účinné látky.

[1], [2], [3]