Nie všetky vína sú si rovné
Posledná kontrola: 16.10.2021
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Existuje dlhoročná diskusia o výhodách vína v spoločenstve vedcov, niektorí vedci sú presvedčení, že tento nápoj má priaznivý vplyv na ľudské telo, zatiaľ čo iní spochybňujú svojich kolegov. Víno môže ako poškodiť zdravie človeka a priniesť prospech, ale v Spojenom kráľovstve tím odborníkov zistil, že prínosom je víno, ktoré bolo vytvorené iba starým receptom a miernymi dávkami.
Zloženie vína zahŕňa látky z prokyanidínovej skupiny, ktoré neutralizujú endotelín-1 (vazokonstrikčný peptid), ktorý negatívne ovplyvňuje činnosť srdca a krvných ciev.
Britskí odborníci vo svojej novej štúdii zistili, že nie všetky druhy vína sú rovnako užitočné.
Vína vyrobené podľa stredovekého receptúry, ktoré sa stále používajú vo Francúzsku a Taliansku, možno považovať za užitočné. Vo víne vyrobenom v Austrálii, podľa vyšetrenia, nie sú žiadne užitočné látky a v podstate takéto víno je len omamným nápojom. Špecialisti sú si istí, že iba vinobranie má maximálny prospech, pretože v procese starnutia sa v ňom objavujú užitočné látky. Podľa odborníkov ich práca pomôže pri vývoji nových liekov na cievne a srdcové ochorenia.
Pozri tiež: Výhody červeného vína
Ale so závermi Britov, nie všetci súhlasili, niektorí odborníci sa domnievajú, že tie vína, pre ktoré hrozno pestuje na ich rodnej krajine, sú užitočné. Maximálne prínosy pre zdravie prinesú domáce víno. Navyše mnohí výrobcovia vína dodržiavajú tradičné metódy a často používajú staré recepty, takže ich vína môžu konkurovať vínami talianskych a francúzskych majstrov.
Aj podľa odborníkov z iných krajín, a to nielen odrody viniča hrajú dôležitú úlohu v konečných dávok lieku, každé víno má blahodarné látky, ktoré vysielajú hrozno zo svojej rodnej krajiny, tak zdravie je lepšie vybrať vína z domácich výrobcov, a to najlepšie z hrozna, pestované v natívnej oblasti.
Mimochodom, mnohí veria, že víno v malom množstve pomáha predĺžiť život. V jednej štúdii sa zistilo, že rosaveratrol obsiahnutý vo víne zohráva kľúčovú úlohu v dlhovekosti. Ale táto látka okrem vína sa nachádza aj v čokoláde, malinách, arašidoch. Nedávne štúdie amerických špecialistov vyvrátili predchádzajúce údaje - ako sa ukázalo, rosveratrol nemá vplyv na očakávanú dĺžku života.
Vedci z lekárskej školy Johns Hopkins študovali zdravotný stav starších ľudí v jednej z talianskych dedín. Niektorí účastníci preukázali vysokú hladinu rosveratrolu v krvi, iné menej. Po 9 rokov, zatiaľ čo experiment trval, z celkového počtu 783 zomrelo 268 ľudí, zatiaľ čo hladina rosaverolu v krvi všetkých mŕtvych bola úplne iná.
Na základe týchto údajov vedci k záveru, že rosveratrol nemá vplyv na dĺžku života a pitie červeného vína či iných produktov, v ktorom je obsiahnutý, nepomáha žiť niekoľko rokov dlhšie, ale látky, ktoré tvoria červené víno prispieť k zlepšeniu pohody a pozitívne samozrejme, ak sa nezneužívajú.
[