Mohli by ultraspracované potraviny súvisieť s vašou nespavosťou?
Posledná kontrola: 14.06.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Ultra spracované potraviny (UPF) môžu súvisieť s nespavosťou, ktorá postihuje asi tretinu dospelých. Analýza stravovacích a spánkových návykov publikovaná v Journal of Academy of Nutrition and Dietetics ukazuje štatisticky významnú súvislosť medzi príjmom UPF a chronickou nespavosťou, bez ohľadu na sociodemografiu, životný štýl, nutričná kvalita a duševné zdravie.
Hlavný riešiteľ Marie-Pierre St. Onge, Ph.D., z Divízie všeobecného lekárstva a Centra excelentnosti pre výskum spánku a cirkadiánneho výskumu, Columbia University Department of Medicine, vysvetľuje: „V čase, keď sa čoraz viac spracované potraviny sú narušené, spánkový režim sa stáva všadeprítomným, je dôležité vyhodnotiť, či strava môže prispieť k horšej alebo lepšej kvalite spánku.“
Hoci predchádzajúce štúdie skúmali účinky živín alebo doplnkov stravy na spánok (napr. Bielkoviny, horčík), táto štúdia je prelomová, pretože hodnotí stravovacie návyky nad rámec živín a špecifických potravín a ukazuje, že stupeň spracovania potravín môže majú vplyv na zdravie spánku.
Dr. St. Onge dodáva: „Naša výskumná skupina už skôr informovala o spojení zdravých stravovacích návykov, ako je stredomorská strava, so zníženým rizikom nespavosti a zlou kvalitou spánku (v prierezových aj pozdĺžnych štúdiách) a o súvislosti vysokosacharidových diét so zvýšeným rizikom nespavosti. Spotreba UPF celosvetovo rastie a je spojená s mnohými chorobami, ako je cukrovka, obezita a rakovina."
Na preskúmanie súvislosti príjmu potravy so spánkom táto veľká epidemiologická štúdia použila údaje NutriNet-Santé od viac ako 39 000 dospelých Francúzov. Táto veľká kohortová štúdia bola ideálne vhodná na riešenie tejto otázky vzhľadom na zahrnutie premenných spánku a viacdňových podrobných informácií o stravovaní.
Údaje sa zbierali každých šesť mesiacov v rokoch 2013 až 2015 od dospelých, ktorí vyplnili viaceré 24-hodinové správy o stravovaní a poskytli informácie o príznakoch nespavosti. Definícia nespavosti bola založená na kritériách DSM-5 a ICSD-3.
Účastníci uviedli, že spotrebovali približne 16 % svojej energie z UPF a približne 20 % uviedlo chronickú nespavosť. Jedinci, ktorí hlásili chronickú nespavosť, spotrebovali vyššie percento svojej energie z UPF. Súvislosť medzi vysokým príjmom UPF a nespavosťou bola evidentná u mužov aj žien, ale riziko bolo o niečo vyššie u mužov ako u žien.
Prvá autorka Pauline Ducquen, MSc, z University of Paris Nord-Sorbonne a University of Paris, INSERM, INRAE, CNAM, Výskumný tím pre nutričnú epidemiológiu (EREN), Centrum pre výskum epidemiológie a štatistiky (CRESS), varuje: "Dôležitá poznámka, že naše analýzy mali prierezový a pozorovací charakter a nehodnotili sme dlhodobé asociácie. Hoci údaje nepreukazujú kauzalitu, naša štúdia je prvá svojho druhu a prispieva k existujúcej znalostnej báze o UPF."
Ďalšie obmedzenia štúdie zahŕňajú spoliehanie sa na údaje z vlastnej správy a možnú nesprávnu klasifikáciu niektorých potravín. Pri zovšeobecňovaní výsledkov je potrebné postupovať opatrne, pretože NutriNet-Santé zahŕňa vyšší podiel žien a žien s vysokým socioekonomickým statusom v porovnaní s bežnou francúzskou populáciou, hoci príjem UPF bol podobný ako v reprezentatívnej vzorke na národnej úrovni.
Výskumníci odporúčajú, aby budúce štúdie testovali kauzalitu a vyhodnocovali súvislosti v priebehu času. Odporúčajú však jednotlivcom s problémami so spánkom, aby prehodnotili svoju stravu a zistili, či UPF môže prispievať k ich problémom so spánkom.