Stredomorská strava znižuje riziko úmrtia u žien o 20 %
Posledná kontrola: 14.06.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Výskumníci z Brigham and Women's Hospital identifikovali a vyhodnotili mechanizmy, ktoré môžu vysvetliť 23 % zníženie rizika úmrtnosti zo všetkých príčin u žien v súvislosti so stredomorskou stravou.
Zdravotné prínosy stredomorskej stravy boli preukázané v niekoľkých štúdiách, ale dlhodobé údaje o jej účinkoch na ženy v Spojených štátoch sú obmedzené a málo sa vie o dôvodoch, prečo táto strava môže znížiť riziko úmrtia.. V novej štúdii, ktorá sledovala viac ako 25 000 pôvodne zdravých amerických žien po dobu až 25 rokov, vedci z Brigham and Women's Hospital zistili, že účastníci, ktorí dodržiavali stredomorskú stravu, mali o 23 % nižšie riziko úmrtnosti zo všetkých príčin, vrátane zníženia úmrtnosti. Z rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb.
Výskumníci našli dôkazy o biologických zmenách, ktoré môžu vysvetliť tento efekt: zdokumentovali zmeny v biomarkeroch metabolizmu, zápalu, inzulínovej rezistencie a iných procesov. Výsledky boli publikované v časopise JAMA.
„Pre ženy, ktoré chcú žiť dlhšie, náš výskum hovorí: dávajte si pozor na stravu. Dobrou správou je, že dodržiavanie stredomorskej stravy môže v priebehu 25 rokov znížiť riziko úmrtia približne o štvrtinu, čo má pozitívny vplyv na zníženie úmrtí na rakovinu a kardiovaskulárne ochorenia, ktoré sú hlavnou príčinou úmrtí žien (a mužov) v Spojených štátoch a na celom svete,“ povedala vedúca autorka štúdie Samia Mora, MD, kardiologička a riaditeľka Centra pre metabolizmus lipidov v Brighame.
Stredomorská strava je pestrá, rastlinná strava bohatá na orechy, semená, ovocie, zeleninu, celé zrná a strukoviny. Hlavným zdrojom tuku je olivový olej (zvyčajne extra panenský) a diéta zahŕňa striedmu konzumáciu rýb, hydiny, mliečnych výrobkov, vajec a alkoholu a zriedkavú konzumáciu mäsa, sladkostí a spracovaných potravín.
Táto štúdia skúmala dlhodobé výhody dodržiavania stredomorskej stravy v populácii USA získanej prostredníctvom projektu Women's Health Research Project a skúmala biologické mechanizmy, ktoré môžu vysvetliť zdravotné výhody tejto diéty. Výskumníci hodnotili panel približne 40 biomarkerov reprezentujúcich rôzne biologické dráhy a klinické rizikové faktory.
Najväčší príspevok mali biomarkery metabolizmu a zápalu, po ktorých nasledovali lipoproteíny bohaté na triglyceridy, obezita a inzulínová rezistencia. Ostatné biologické dráhy súvisiace s rozvetvenými aminokyselinami, lipoproteínmi s vysokou hustotou, lipoproteínmi s nízkou hustotou, glykemickými parametrami a hypertenziou mali menší podiel.
„Naša štúdia poskytuje významné informácie pre verejné zdravie: Dokonca aj mierne zmeny v etablovaných rizikových faktoroch metabolických chorôb – najmä tých, ktoré sú spojené s malými molekulárnymi metabolitmi, zápalom, lipoproteínmi bohatými na triglyceridy, obezitou a inzulínovou rezistenciou – môžu priniesť významné dlhodobé výhody z dodržiavania stredomorskej stravy. Toto zistenie poukazuje na potenciál podpory zdravších stravovacích návykov na zníženie celkového rizika úmrtnosti,“ povedal vedúci autor Shafqat Ahmad, PhD, odborný asistent epidemiológie na Univerzite v Uppsale vo Švédsku a výskumník v Centre pre metabolizmus lipidov a na oddelení preventívnej medicíny. Brigham.
Táto štúdia identifikuje dôležité biologické cesty, ktoré môžu pomôcť vysvetliť znížené riziko úmrtnosti zo všetkých príčin. Autori však poznamenávajú niektoré kľúčové obmedzenia vrátane toho, že štúdia bola obmedzená na dobre vzdelané ženy v strednom veku a staršie ženy, ktoré boli primárne nehispánske a biele. Štúdia sa opierala o dotazníky týkajúce sa frekvencie jedla a ďalšie merania, ktoré sami uviedli, ako je výška, hmotnosť a krvný tlak. Ale medzi silné stránky štúdie patrí jej veľký rozsah a dlhé obdobie sledovania.
Autori tiež poznamenávajú, že ako koncept stredomorskej stravy získal popularitu, strava bola prispôsobená v rôznych krajinách a kultúrach – ale zmeny tradičnej stravy môžu zmeniť jej účinky na zdravie.
„Lekárski experti uznávajú zdravotné prínosy stredomorskej stravy a naša štúdia ponúka pohľad na to, prečo môže byť táto strava taká prospešná. Politiky v oblasti verejného zdravia by mali podporovať zdravé nutričné kvality stredomorskej stravy a odrádzať od nezdravých úprav,“ povedal Mora.