Vegetariánska strava je výborná na zabezpečenie bielkovín.
Posledná kontrola: 23.04.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Najbežnejší mýtus o vegetariánskej strave je možno, že vegetariáni nedostanú dostatok bielkovín. Podľa USDA každý deň ženské telo potrebuje asi 46 gramov bielkovín a pre mužov asi 56 gramov. Športovci a dojčiace ženy potrebujú samozrejme viac. Ale to nie je prekvapujúce. Je úžasné, že vegetariánska strava je dokonale schopná poskytnúť vám bielkoviny. A robí to oveľa lepšie ako mäsová strava.
Prejdime nad základmi. Tu, napríklad, steak z mäsa. Obsahuje v priemere 23 gramov bielkovín. Je to zdravé a veľa, ale spolu s touto bielkovinou dostanete aj 14 gramov tuku a 224 kalórií. A teraz budete jesť steak a vaše telo získa dôležité a zdravé proteíny. Získal však všetky tuky a kalórie, ktoré absolútne nepotrebujete.
Vegetariáni a vegáni tiež nepotrebujú k jedlu "ťažký" pre žalúdok steak mäsa zabitého zvieraťa - vedia stovky rôznych spôsobov, ako získať bielkoviny z rastlinných potravín. Tento proteín nie je zaťažený žiadnymi tukami a je ľahko trávený. Huffington Post špeciálne pre vás vytvoril zoznam ôsmich vegetariánskych produktov bohatých na bielkoviny.
Tu je:
- Šošovka (18 gramov bielkovín v jednej miske šošovicovej polievky)
- Grécky jogurt (13 až 18 gramov bielkovín v jednom skle)
- Fazuľa (jedna poháre fazule obsahuje asi 15 gramov bielkovín)
- Tofu (polovica dávky tofu je 10 gramov čistého proteínu)
- Tempeh (15 gramov v polovici pohára)
- Špenát (5 gramov bielkovín v pohári čerstvých zelených)
- Kinoa (8 gramov bielkovín, rovnako ako veľa vlákniny)
- Orechy (mandle, vlašské orechy, pekanové orechy, arašidy, pistácie a všetky ostatné druhy orechov - výborný a veľmi humánny zdroj bielkovín pre zvieratá)
[1]