Najlacnejšie jedlo na svete je v USA

V roku 2010 Američania strávili na jedle trochu viac ako 9% svojich príjmov (5,5 pre domáce jedlo a 3,9% pre zvyšok). Toto je najnižšie percento v posledných desaťročiach, na začiatku šesťdesiatych rokov to bolo o niečo viac ako 17 percent, v roku 1930 to bolo 24 percent.

Mohlo by sa zdať, že majú lacnejšie potraviny, Američania sa zdajú byť viac slušné ako iné krajiny, ale v skutočnosti, ak Američania môžu ušetriť pár dolárov na jedlo, potom musí dať ušetrené peniaze na ich zdravie a na životné prostredie planéty.

Nikde na planéte nie je lacnejšie jedlo ako v Spojených štátoch

Ako sa uvádza na stránke TreeHugger, profesor Mark Perry povedal vo svojom blogu:

"... V porovnaní s inými krajinami neexistuje na planéte žiadne iné miesto, kde by bolo lacnejšie než v USA. 5,5% svojich príjmov Američania utratia za domáce jedlá, čo je menej ako polovica ako stráviť Nemci (11,4%), francúzsky (13,6%), Taliani (14,4%) a menej ako jedna tretina z Juhoafrickej republiky (20,1%), Mexiko (24,1 %) a Turecka (24,5%). Američania počas Veľkej hospodárskej krízy strávili oveľa menej ako spotrebitelia v Keni (45,9%) a Pakistane (45,6%). "

Bohužiaľ, "rýchlejší, väčší, lacnejší" prístup k výrobe potravín, ktorý sedí v USA, je nerentabilný a prispieva k zničeniu našej planéty a vášho zdravia. Michael Pollan, autor Dilemmy omnivorous koexistencie a mnoho ďalších bestsellerov povedal toto najlepšie:

"Lacné jedlo je ilúzia. Neexistuje nič také ako lacné jedlo. Skutočné náklady na stravu sa platia niekde inde. A ak to nie je zaplatené v pokladni, potom sa to prejaví v prostredí alebo vo verejnej pokladnici vo forme dotácií. A to ovplyvňuje vaše zdravie. "

Inými slovami, plaťte teraz alebo plaťte neskôr. Americká strava môže byť lacná, ale je to jediný "kompliment", ktorý si zaslúži, pretože keď sa spoliehate na lacné jedlo, zvyčajne dostanete to, za čo ste zaplatili.

Prečo existuje veľa tukov a chorých Američanov?

V mnohých prípadoch je to spôsobené diétnymi faktormi. Milióny Američanov, ktorí žijú v "potravinových púštiach", kde je veľmi ťažké nájsť čerstvé produkty a okolo nich sa spracovávajú iba jedlá a rýchle občerstvenie. Ak je vaša strava sa skladá z burgerov za $ 1 nápojov a väčších nádob, to je cesta k obezite, diabetu a srdcových ochorení, a to je len niekoľko málo negatívne účinky, ktoré môžu nastať, aby tým, ktorí priliehajú k obyčajnej americkej strave.

Ak by ste dostali ročnú federálnu dotáciu, získali by ste iba 7,36 dolárov na nákup nízkokvalitných potravín a len 11 centov za čerstvé ovocie. Inými slovami, tieto peniaze budú platiť za rôzne potravinárske prídavné látky, rýchle občerstvenie a len malá časť z nich pôjde na čerstvé ovocie.

Ochorenie srdca je priamym odrazom stravy. Choroba srdca stojí Američania ročne vo výške 189,4 miliárd dolárov. Predpovede však ukazujú, že do roku 2030 sa tieto náklady zväčšia na 818 miliárd dolárov. Správy TreeHugger:

"V prípade, že Američania aj naďalej získavať libier, potom sa v roku 2018 v boji proti obezite bude vynaložených asi 344 miliárd $, v okamihu, keď táto suma môže byť v porovnaní s dnešnými výdavkov na zdravotníctvo plus 21 percent z vrcholu (podľa USA Today), v rovnakom čase, ak nemáte na riešenie nevyriešených zdravotných problémov súvisiacich s geneticky modifikovanou výrobou potravín. "

Aké sú príjmy z potravín obsahujúcich geneticky modifikované potraviny?

Otázka je takmer filozofická. V USA takmer všetky spracované potraviny obsahujú geneticky modifikované (GM) zložky, najmä Bt-zrná a sójové Roundup Ready. Práve tieto a ďalšie transgénne plodiny sú vysadené takmer 4 miliardy akrov pôdy v 29 krajinách a ich výrobcovia (najmä Monsanto, DuPont, Syngenta) naďalej chváliť za ich nekonečnú hodnotu. Tieto spoločnosti vlastnia patentové práva duševného vlastníctva na 70 percent obilia predávaného na celom svete. Chvália zásluhy GM plodín, pravdepodobne riešia problémy s hladom a potravinovou krízou vo svete.

Ale v skutočnosti, v spoločnej správe, ktorá sa skladá z non-indických organizácií - Navdanya a Navdanya International, Medzinárodná komisia pre budúcnosť pre výživu a poľnohospodárstvo (anglicky Medzinárodná komisia pre budúcnosť pre výživu a poľnohospodárstvo. - ICFFA), Centrum pre bezpečnosť potravín (CFS) a ďalšie organizácie, ktorá uvádza, že transgénne plodiny sú obklopení falošnými sľubmi a oni priniesli výnosy do takej miery, že je teraz bolí celé poľnohospodárstvo super buriny, supervreditelyami atď.

Vedci objavili rad faktorov, ktoré majú vplyv na zdravie človeka, ktoré sú spojené s geneticky modifikovaným potravinám, vrátane problémov spojených s reprodukčných hormónov, poškodenie hypofýzy, ale tieto štúdie opakovane ignorovala Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) a amerického ministerstva kontroly kvality potravinárskych výrobkov a liečivá (FDA). GMO sú všeobecne považované za rovnocenné konvenčných plodín. To však nezodpovedá skutočnosti, pretože geneticky modifikované organizmy obsahujú cudzie gény, ktoré neboli nikdy v týchto kultúrach a kontaminovanej GMO špecifické zvyšky toxický herbicídu.

Takmer každý lacný hrniec má náplň s CAFO

Nemožno zabudnúť na to, že domáce zvieratá sú kŕmené a chované v chovateľských farmách s CAFO ako platba za najlacnejšie americké jedlá. Typická CAFO môže poskytnúť domov s desiatkami tisíc zvierat (ak sú kurčatá, potom 100 000) pod jednou strechou v nočných mravcových nehmatných patogénoch.

Zvieratá chované v CAFO sú často držané v preplnených bunkách, nie je ťažké vidieť, že podlaha je pokrytá výkalmi, vzduch často nie je vetraný. Pre tých, ktorí nevedia, asi 80 percent všetkých antibiotík používaných v poľnohospodárstve ide nielen na boj s chorobami, ale aj na rýchle zvýšenie telesnej hmotnosti zvierat. Táto prax bohužiaľ podporuje šírenie chorôb odolných voči antibiotikám, čo má za následok smrť desiatok tisíc Američanov.

CAFO boli vyvinuté ako najrýchlejší spôsob získavania potravy pre veľké masy. Veľké farmy používajú ako krmivo veľké množstvá obilia, sóje a obilnín a iných obilnín, ktoré môžu kúpiť za cenu, ktorá je nižšia ako ich skutočné náklady v dôsledku pridelených štátnych dotácií. Z dôvodu týchto dotácií americkí poľnohospodári pestujú len obrovské množstvo sóje, obilia, pšenice atď. Ako je napísané v článku "CAFO: tragédia chovu dobytka".

"Vďaka súčasným americkým štátnym dotáciám v rokoch 1997 až 2005 ušetrili veľké poľnohospodárske podniky približne 3,9 miliardy dolárov ročne, takže mohli nakupovať obilie a sóju za nízke ceny. Je nepravdepodobné, že bez týchto zliav by mnohé veľké hospodárske podniky mohli prežiť a byť ziskové.

Existuje však veľa malých fariem, v ktorých sa väčšina ich krmovín pestuje sama a nedostávajú žiadne peniaze vlády. Napriek tomu dúfajú, že tak či onak budú spĺňať požiadavky dotované mega-veľkými poľnohospodárskymi podnikmi. V dôsledku tejto nespravodlivej súťaže CAFO "vyčerpávajú" svojich kolegov oveľa menej ako oni. "

V súčasnosti sa na pestovanie krmív pre hospodárske zvieratá používa 70 percent celkovej ornej pôdy a 30 percent pôdy bez ľadu. Pokiaľ to bude pokračovať, pri zachovaní rovnakých trendov rastu, podľa predpovedí vedcov za obdobie od začiatku 21. Storočia do roku 2050 sa výroba mäsa zdvojnásobí. " To vám vyhovuje?

Jedlo je priamym odrazom vášho zdravia

Ak chcete byť zdravý, jednoducho sa musíte vrátiť k základom výberu jedla. A keďže sa stále viac a viac ľudí začína naučiť jednoduché požiadavky na zdravé jedlo, neexistuje žiadna iná možnosť, ak chcete, aby vaša rodina bola zdravá, a preto musíte stráviť nejaký čas v kuchyni pripravovaním jedla pomocou čerstvého jedla.

Odmietnutie spracovaných potravín si vyžaduje zmenu myslenia, čo nie je vždy jednoduchá úloha. Musí to však byť vykonané.

Namiesto toho, aby ste sa pozerali na spracované potraviny ako na niečo pohodlné a praktické, s príjemnou chuťou alebo ušetrením svojich peňazí, pokúste sa o nich myslieť ako:

• dodatočné kalórie, ktoré poškodia vaše telo;
• jedovatá zmes cudzích chemikálií a umelých vôní, ktoré vedú k ochoreniu;
• plytvanie vašich peňazí.

Vaším cieľom by malo byť zabezpečiť, aby vaša strava pozostávala z 90% nespracovaných celých potravín. Nielen, že si vychutnáte svoje zdravie, hlavne ak kupujete predovšetkým biopotraviny, ale aj to, že dostanete ešte väčšiu spokojnosť, keď viete presne to, čo kŕmíte vaším telom. Môže ťa to stáť trochu viac, ale na druhej strane to jednoducho nie je možné.

Môžete sa stať oveľa zdravšie, ak budete jesť viac prírodných produktov, než tie, ktoré nájdete vo vašom supermarkete. Reštaurácie sú schopné pokryť svoje náklady, ak dostávajú výrobky priamo od dodávateľov. Môžete tiež zabezpečiť priamy vzťah s malou miestnou farmou na samostatnom základe alebo sa pripojiť k potravinárskej družstve vo vašej oblasti, nájsť skutočné produkty vypestované skutočnými farmármi, ktorí sa snažia slúžiť komunite.

Jednoduché zásady dobre jesť a nestráviť veľa peňazí

Existuje veľa stratégií, aby peniaze pridelené z rodinného rozpočtu na potraviny mohli byť použité na kŕmenie vašej rodiny zdravými jedlami. Namiesto plytvanie peniazmi na drahých obilných polí a vrecia čipov, strácať svoje peniaze na výrobky, ktoré sú dobre obstoja vaše zdravie v surových mliečnych výrobkov, organické vajcia, čerstvej zeleniny a kyslé mliečne výrobky, ktoré ste doma ( kyslé mliečne výrobky sú neuveriteľne ekonomické).

Nasledujúce zásady vám tiež umožnia dobre jesť s obmedzeným rozpočtom:

Buďte záujem o niekoho, kto vám pripraví jedlo. Niekto by mal tráviť čas v kuchyni alebo inak sa dostanete do nezdravého rýchleho občerstvenia a polotovarov. Preto je pre vás alebo vášho manžela / manželky, iného člena rodiny alebo niekoho iného, koho platite, potrebné pripraviť jedlo pre vašu rodinu zo zdravých potravín pestovaných vo vašej oblasti.

Buďte vynaliezaví: Vaša babička vám môže povedať, ako stráviť a rozťahovať každý kus jedla, pretože takéto tajomstvá sú známe starším generáciám, ktoré prežili vo vojenských a poválečných rokoch. Snažte sa vrátiť sa k základom používania kostnej hmoty, aby ste z nej vyrobili hrniec polievky, naučte sa vyrábať guláš z lacného mäsa, používajte všetok odpad a tak ďalej.

Naplánujte si jedlo: jednoducho musíte naplánovať dopredu, určiť vopred, čo budete jesť na raňajky, obed a večeru. To je dôležité, pretože musíte byť vopred pripravený na všetky jedlá. Ak to chcete urobiť, je najlepšie, aby ste zistili, či sú v miestnych farmách sezónne produkty a plánujete, čo a kde budete nakupovať. Môžete určite urobiť to isté v supermarkete, alebo dokonca lepšie používať zeleninu z vlastnej záhrady.

Vo všeobecnosti môžete vytvoriť jednorazové menu pre celý týždeň a zároveň zabezpečiť, aby ste mali všetky potrebné produkty na varenie a potom rýchlo variť z produktov, ktoré máte na dosah ruky.

Tieto jednoduché pravidlá vám umožnia, aby ste sa stali zdravšími a ušetrili svoje peniaze, najmä ak si s vami vezmete jedlo z domu do práce.

Vyhýbajte sa potravinovému odpadu: Podľa štúdie vykonanej a publikovanej v časopise PloS One, Američania každý deň strácajú asi 1400 kalórií na osobu. Dva vyššie uvedené spôsoby vám pomôžu používať potravinový odpad vo vašom dome.

Kúpiť ekologické produkty živočíšneho pôvodu. Najdôležitejšie ekologické výrobky, ktoré možno zakúpiť, sú živočíšne výrobky (mäso, vajcia, maslo atď.), Pretože živočíšne produkty majú tendenciu hromadiť pesticídy vo veľkých množstvách. Ak si nemôžete dovoliť kúpiť všetky organické potraviny, ktoré potrebujete, musíte najprv vybrať a kúpiť ekologické produkty živočíšneho pôvodu.