Ako správne skladovať bobule v lete
Posledná kontrola: 16.10.2021
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Bobule sú produkty podliehajúce skaze a v letnej sezóne aktívne rastie rast a množenie baktérií. Aby ste neboli otrávení jedením ovocia, musíte dodržiavať určité pravidlá. Napríklad, ak nemôžete jesť množstvo bobúľ, ktoré máte, musíte sa postarať o podmienky skladovania.
Povedzme, že chcete zachovať maliny alebo jahody. V tomto prípade dajte bobule v miske s jednou vrstvou, vrchol s papierovou utierkou alebo obyčajnou utierkou a vložte do chladničky. Nemusíte rozširovať ovocie v sklenených nádobách, ani by ste nemali zatvárať nádobu tesne s vekom, pretože aktivujete množenie baktérií, čo znamená, že bobule sa môže po takýchto podmienkach zlikvidovať. Ak chcete počas dňa žrať bobule a dom je dostatočne chladný, môžete ich nechať na tmavom mieste, ktoré je vopred pokryté utierkou.
Ak chcete udržať maliny a jahody dlhšie, použite zmrazenie. Predtým nemusia byť ošetrené vodou, inak sa kvôli uvoľnenej šťave premenili na jednu veľkú hrudku. Roztierajte papierový uterák na podnos alebo na podnos, na vrchole s vrstvou bobúľ. Dajte ich hodinu a pol do mrazničky. Po vytvrdnutí ich nalejte do plastového vrecka a opäť umiestnite do fotoaparátu.
Čučoriedky, kosti, čučoriedky, ríbezle môžu byť umiestnené v chladničke v hlbokých nádobách, ale nezakrývajte ich pokrievkou (len zakryte papierovou utierkou). Ak chcete zmraziť bobule, najprv ich opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Po ošetrení dôkladne osušte ovocie, umiestnite ich do plastového vrecka a vložte ich do mrazničky. Všimnite si, že menej vzduchu je v uzavretom vaku, tým lepšie.
Kalina môže byť uložená ako zväzky alebo samostatné bobule. Ak nechcete zmraziť ovocie, prilepte ich do zväzkov a zaveste ich na tmavom a chladnom mieste, napríklad v podkroví.
Uistite sa, že bobule ukladáte v zabalenej forme, inak absorbujú všetky vonkajšie zápachy. Ak majú bobule tenkú škrupinu, neumývajte ich pred uskladnením. Majú radi hubu, ktorá absorbuje vodu a potom sa zmení na hmotu podobnú kašľu.