Štúdium štítkov na výrobkoch pomáha získať nadbytočnú hmotnosť
Posledná kontrola: 17.10.2021
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Medzinárodný tím vedcov, vedený pracovníkmi univerzity v Santiagu de Compostela, zistil, že čítanie etikiet na potravinárskych výrobkoch je prospešné najmä pre ženy. Tento nenáročný postup možno nazvať druhom profylaxie obezity.
Základom prieskumu boli štatistiky USA. Vedci zistili, že spotrebitelia, ktorí venujú pozornosť štítkom výrobkov, vážia o štyri kilogramy menej, než tí, ktorí ignorujú tieto informácie.
Štúdia o vzťahu medzi čítanie etikety a obezity, spolu s pracovníkmi na univerzite v Santiagu de Compostela, sa zúčastnili odborníci z University of Tennessee a nórskeho ústavu pre poľnohospodárstvo a environmentálny výskum.
Výsledky ukázali, že index telesnej hmotnosti tých spotrebiteľov, ktorí čítajú štítky na produktových balíkoch, je o 1,49 bodov nižší, než tie, ktoré tieto informácie nikdy nevenovali pozornosť. Napríklad pre ženu, ktorá má výšku 162 centimetrov a váži 74 kilogramov, znamená to stratu 3,91 kilogramov hmotnosti.
Niektoré údaje boli prevzaté z ročného národného prieskumu zdravotného stavu amerického centra pre kontrolu a prevenciu chorôb. Aj pri analýze údajov boli zahrnuté otázky a otázky ľudí o ich spotrebiteľských návykoch, zdravotnom stave a kulinárskych preferenciách.
"Najprv sme analyzovali návyky, životný štýl a preferencie ľudí, ktorí čítajú etikety, a potom vytiahol súbežne s ich hmotnosť," - hovorí Maria Loureiro, jeden z vedúcich autorov štúdie.
Obezita je jedným z najviac bolestivých a akútnych problémov Spojených štátov. Podľa štatistík sa počet ľudí s nadváhou alebo obezitou výrazne zvýšil v posledných rokoch. Od roku 2009 do roku 2010 sa ich počet zvýšil o viac ako tretinu (37%). Medzi deťmi a dospievajúcimi tento počet dosahuje 17%.
Vedci objavili významné rozdiely medzi spotrebiteľmi, ktorí čítajú etikety, a tými, ktorí to neberú. Zistilo sa tiež, že fajčiari venujú oveľa menšiu pozornosť týmto informáciám. Podľa výskumníkov "ich životný štýl zahŕňa menej zdravé návyky a v dôsledku toho môže ovplyvniť ich postoj k nutričnej hodnote výrobkov, ktoré kupujú."
Väčšina "čitateľov" štítkov bola medzi mestskou populáciou. Najmä ľudia s vysokoškolským vzdelaním (40%) majú záujem o zloženie výrobkov.
Vedci dúfajú, že tieto informácie budú používať zdravotné organizácie ako mechanizmus na prevenciu obezity.