Čerstvým stlačeným mrkvovým džúsom nie je vždy užitočné
Posledná kontrola: 23.04.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Čerstvo stlačené ovocné a zeleninové šťavy sú nepochybne jedným z hlavných a neodmysliteľných vlastností zdravej výživy. Je to nevyčerpateľný zdroj vitamínov potrebný pre telo, najmä v zime, keď sme vyčerpaní. Napriek tomu, že čerstvé šťavy majú veľa užitočných vlastností, nezabudnite na pravidlá ich používania, inak namiesto pozitívneho účinku môžete očakávať komplikácie.
Každý odborník na výživu potvrdí, že čerstvá mrkvová šťava je produkt, ktorý je užitočný pre každého, bez ohľadu na vek. Ale experti z USA varujú: použitie mrkvovej šťavy by sa malo obmedziť na niekoľko pohárov týždenne. Okrem toho piť čerstvo vylisovaný mrkvový džús na prázdny žalúdok - prísne kontraindikované. Tieto informácie vyplývajú zo skutočnosti, že americkí odborníci na výživu vysledovali vzor medzi používaním takzvaných zelených čerstvých čerstvých ovocia a porušovaním funkcií tráviaceho systému.
Ak ste zvyknutí na začatie dňa s čerstvo stlačeným džúsom, neprestaňte vychystávanie na mrkvu. Mrkvová šťava môže mať dráždivý účinok na mikroflóru žalúdka a čriev, a preto ju skúste použiť najskôr 30-50 minút po jedle. Ľudia trpiaci chorobami tráviaceho traktu a pankreatitídy by sa mali zdržať pitia šťavy z mrkvy. Pre ranné jedlo je rajčiaková šťava bez soli najlepšia, neobsahuje cukor a kyslosť nie je nebezpečná pre žalúdok.
Mrkvová šťava je kontraindikovaná u ľudí, ktorí majú zakázaný cukor pod hrozbou cukrovky, rovnako ako u tých, ktorí už trpia cukrovkou. Pred niekoľkými rokmi škótsky vedci zistili, že zo všetkých zeleninových štiav, ktoré sú populárne u populácie, väčšina cukru obsahuje presne mrkvovú šťavu. Takéto informácie sa objavili po tom, ako lekári zistili, že pri pravidelnom používaní čerstvo stlačenej šťavy hladina cukru v krvi výrazne vzrástla. Množstvo cukru by malo venovať pozornosť nielen diabetikom, ale aj tým, ktorí trpia nadváhou a snažia sa schudnúť na diétu čerstvo stiahnutých štiav.
Pri každodennom používaní príliš veľa mrkvovej šťavy (z dvoch šálky), vzniká riziko otravy jedlom, čo sa môže prejaviť v ataky zvracanie, nevoľnosť, závraty a dokonca mdloby. Ak zistíte, že po šálku "užitočných" produkt cítite únavu, ťarchu v hlave a končatinách, trochu závrat, teda v prvom rade, sa snaží obmedziť počet opitý mrkvovej šťavy, nasledoval poradiť s gastroenterológ.
Beta-karotén, ktorý sa nachádza vo veľkom množstve v mrkvovej šťave, môže ovplyvniť pleť. Ak pijete viac ako dve poháre šťavy denne, nenechajte sa prekvapiť, ak si všimnete podivuhodnú žltosť namiesto zdravého sfarbenia.
Samozrejme, nebojte sa a úplne vylúčte mrkvu z strave. V primeranom množstve, mrkvová šťava bude mať priaznivý účinok na zrak, na zdravie zubnej skloviny a funkcie pečene. Bude optimálne obmedziť príjem čerstvého mrkvového džúsu na 3-4 poháre týždenne po jedle.
