Vedci popreli názor o poškodení ochrany
Posledná kontrola: 23.04.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Na univerzite v Kalifornii vedci zistili, že ochrana nepoškodzuje ľudské telo, ako sa predtým predpokladalo. Odborníci poukázal na to, že dobrá výživa znamená jesť ovocie a zeleninu, ale v zachovalom takéto výrobky nepovažujú za škodlivé pre zdravie, pretože obsahujú veľké množstvo soli a cukru, a všetky živiny v procese tepelného spracovania zničená.
Odborníci skúmali zdravotný stav viac ako 40 tisíc osôb (dospelých i detí), pozornosť výskumníkov bol vypracovaný k strave dobrovoľníkov zásobovanie a celkovú kvalitu potravín a zistili, že v priebehu skladovania skladovať živín, takže nie sú tak škodlivé pre zdravie.
V dôsledku pozorovaní sa zistilo, že ľudia, ktorí mali konzervované potraviny, mali o niečo vyššie priemerné skóre kvality stravy ako tí, ktorí vôbec nejedli, zatiaľ čo deti mali podobné výsledky.
Asi 11% účastníkov experimentu každý deň a použité pre zachovanie vedci zistili, ich telo dostane určité množstvo určitých živín, ale zároveň zvýšilo množstvo tuku, cukru a kalórií. Vedci tiež poznamenal, že bez ohľadu na to, či ľudia používali konzervy alebo nie, krvný tlak, hmotnosť a ďalšie parametre neboli významne odlišné, ako boli približne rovnaké úrovne cukru a soli v potrave všetkých účastníkov experimentu.
Medzi deťmi odborníci zistili, že konzervovaná zelenina a ovocie dieťa dostáva viac vápnika, horčíka, vitamínu A a bielkovín.
Výskumníci naznačili, že milovníci opätovného získania konzumácie môžu konzumovať čerstvú alebo mrazenú zeleninu a ovocie, v ktorých je, ako je známe, maximálne množstvo živín.
Vedci tvrdia, že by ste sa nemali vzdať ochrany, ale uprednostniť tie produkty, ktoré obsahujú minimálne množstvo cukru alebo soli. Pred konzumáciou konzervovanej zeleniny alebo ovocia odporúčame vypustiť šťavu a dobre ju opláchnuť.
Vedci z Kalifornskej univerzity urobili ďalší zaujímavý objav - podľa ich názoru, aby ste normalizovali svoju váhu, nemusíte meniť stravu alebo obmedziť na jesť, len začať žuvanie pomalšie.
Vedci naliehajú na rodičov, aby naučili svoje deti, aby pomaly žuvali jedlo a aby medzi každým uhryznutím prestali v priemere 25-30 sekúnd. Tento prístup umožní dieťaťu včas pochopiť, kedy jedol, a tým sa vyhýbal prejedaniu.
V priebehu roka odborníci študovali zdravotný stav detí vo veku od 6 do 17 rokov a na projekte sa zúčastnilo 54 detí. Všetci účastníci boli rozdelení do skupín, v jednom z nich museli pomaly žuť jedlo, v druhom nevedeli a vytvorila sa kontrolná skupina, pomocou ktorej boli výsledky porovnané na konci experimentu.
O rok neskôr, vedci prekvapení - v roku hmotnosť detí z prvej skupiny znížil v priemere o 4%, hmotnosť detí z druhej skupiny zvýšil v priemere o 10% (v kontrolnej skupine, sa deti späť v priemere o 7%).
[