5-dňová diéta

Ak úprimne veríte, že za pár dní – ako sľubuje 5-dňová diéta na chudnutie – môžete schudnúť päť (v iných verziách – deväť) kilogramov, čítajte ďalej.

Mimochodom, mnohí ľudia sa doslova trasú pri samotnom slove „diéta“ a márne. V preklade z gréčtiny znamená diata životný štýl alebo režim. Západní odborníci na výživu často používajú definíciu „program na chudnutie“.

[ 1 ], [ 2 ]

Podstata 5-dňovej diéty

Tí, ktorí chcú zbaviť svoje telo nadbytočnej záťaže, potrebujú správnu výživu, teda vyváženú stravu, a dennú fyzickú aktivitu. To sú kľúčové súčasti každého programu na reguláciu hmotnosti. Základným princípom, na ktorom sú založené bezpečné a účinné programy na chudnutie, je negatívna energetická bilancia – keď výdaj kalórií prevyšuje kalorický obsah stravy. A podstatou 5-dňovej diéty je dočasný kalorický deficit.

Podľa zistení štúdie vykonanej na Univerzite Južnej Kalifornie, 5-dňová diéta na chudnutie, ktorú sa odporúča dodržiavať päť dní v mesiaci - obmedzením kalórií v jedle - pomáha aktivovať všetky metabolické procesy v tele a pomáha schudnúť. Zároveň zvyšných 25 dní v mesiaci môžete jesť, čo chcete. Liečba obezity touto diétou sa vykonáva v cykloch - každé 3-6 mesiacov, v závislosti od telesnej hmotnosti a celkového zdravotného stavu.

Vyhlásenia o internetových oznámeniach – 5-dňová diéta mínus 5 kg – sú však reklamným trikom. Odborníci nesľubujú úbytok hmotnosti viac ako 5 kíl, teda v rozmedzí 2,3 – 2,5 kg. Výraznejší úbytok hmotnosti je možný len so zvýšením dennej fyzickej aktivity – svalovej aj kardiologickej.

Nemožno si nevšimnúť obrovské množstvo rôznych „menných“ diét. Napríklad 5-dňová Malyševova diéta získala popularitu vďaka tomu, že Elena Malyševová (kardiologička, profesorka medicíny) moderuje ruskú televíznu reláciu o zdraví a s využitím svojho mena propagovaného vďaka televízii sa zaoberá obchodom v oblasti diétnej výživy (dodáva mrazené diétne jedlá do mikrovlnnej rúry atď.). Jej diéta nemá žiadne know-how, takže budeme pokračovať v príbehu o intenzívnom programe na chudnutie, založenom na zvláštnostiach metabolizmu.

Podstata 5-dňovej diéty teda: zníženie kalorického obsahu jedla o 30-50% normy, prevaha rastlinných potravín (najmä zeleninových polievok) a denná konzumácia odvaru z harmančeka (dve šálky denne). Tento odvar má špeciálne vlastnosti, ktoré pomáhajú zbaviť sa nadváhy. Po prvé, kvety harmančeka zlepšujú trávenie, aktivujú črevnú motilitu a vďaka svojmu laxatívnemu účinku chránia črevá pred niektorými toxínmi; vďaka diuretickej látke pomáhajú odstraňovať vodu z tela. Okrem toho harmančekový čaj znižuje chuť do jedla.

V prvý deň diéty by mala strava obsahovať 10 % bielkovín, 55 % tukov a 35 % sacharidov a mala by mať 1100 kalórií. Počas zvyšných štyroch dní sa denný kalorický obsah stravy zníži na 725 kalórií, bielkoviny by nemali tvoriť viac ako 10 %, tuky 40 – 45 % a sacharidy 45 – 50 %.

Výsledky prekvapili odborníkov z Národného inštitútu pre starnutie: takáto strava môže posilniť imunitný systém, znížiť riziko srdcových ochorení a dokonca spomaliť starnutie.

Okrem toho, krátkodobé intenzívne programy na chudnutie využívajú princíp adaptácie. Telo sa prispôsobuje zníženému príjmu potravy a podľa toho aj zníženiu zdrojov energie. Ako? Znížením svalovej hmoty a využitím jej bielkovín na udržanie metabolizmu bielkovín. Ale pri dlhodobom výraznom znížení kalorického príjmu sa telo správa inak: výdaj energie sa spomaľuje a človek už nechudne.

Britskí odborníci v oblasti zdravej výživy sa domnievajú, že pre telo je oveľa prospešnejšie jednoducho pravidelne znižovať obsah kalórií v dennej strave, ako držať intenzívny pôst.

5-dňová rebríková diéta

Táto 5-dňová diéta na chudnutie získala medzi ľuďmi takýto názov vďaka päťkrokovému, po dňoch naplánovanému vykonávaniu tejto rýchlej diéty. Navyše, 5-dňová „rebríková“ diéta nemá nič spoločné s piatimi faktormi, ktoré prispievajú k strate kilogramov slávneho amerického fitness trénera a nutričného experta Harleyho Pasternaka, ktorého služby využíva polovica Hollywoodu.

Ale stojí za to okamžite poukázať na to, že princípy tejto diéty nezohľadňujú zvláštnosti metabolizmu v tele, ani potrebu konzumácie potravín s vysokým obsahom vlákniny (pre funkciu čriev), ani vylúčenie potravín s vysokým glykemickým indexom.

Vo všeobecnosti by ste mali v prvom „kroku“ očistiť telo od toxínov, na čo sa odporúča piť jeden a pol litra vody denne, jesť iba jablká a užívať sorbenty, napríklad aktívne uhlie.

Druhý deň je venovaný obnoveniu fungovania gastrointestinálneho traktu a na pomoc sa volá liter kefíru (a z nejakého dôvodu tvarohu – celých pol kilogramu).

Počas tretieho dňa budete musieť doplniť výrazne vyčerpané energetické zásoby jedením hrozienok, sušených marhúľ, datlí a 50 – 60 g prírodného medu; piť by ste mali iba vodu.

V predposledný deň diétneho „rebríka“ by ste mali jesť bielkoviny – 0,5 kg vareného kuracieho alebo morčacieho mäsa (filé), tekutina sa do tela dostáva iba vo forme pitnej vody. Nakoniec, na piaty deň môžete jesť ovsené vločky, zeleninu a ovocie. Na konci diéty sľubujú úžasné výsledky: mínus 7-9 kg.

Je veľmi dôležité správne ukončiť diétu – šetriť tráviaci systém a postupne sa vracať k strave pozostávajúcej zo známych produktov. Ako však poznamenávajú skúsení „diétni nadšenci“, po prechode na bežné menu sa stratené kilogramy veľmi rýchlo vracajú.

5-dňová proteínová diéta

Princíp, na ktorom je založená 5-dňová proteínová diéta, spočíva v zbavení tela sacharidov, v dôsledku čoho sa začne uvoľňovať energia nahromadená v triglyceridových zásobách, čím sa znižuje objem tukových buniek (adipocytov).

Pri tomto režime chudnutia musíte jesť chudé mäso, hydinu a ryby, mliečne výrobky a fermentované mliečne výrobky, vajcia. Minimálny príjem vody je najmenej dva litre denne.

Ale zoznam toho, čo nemôžete jesť, zahŕňa všetko ostatné vrátane tukov, akýchkoľvek obilnín, väčšiny zeleniny a ovocia, sladkých bobúľ atď.

Napriek tomu, že výsledky takéhoto úbytku hmotnosti sa udržiavajú ľahšie ako pri iných programoch na chudnutie, aj takýto krátky proteínový „útok“ na gastrointestinálny trakt má negatívny vplyv v dôsledku nedostatku vitamínov, vápnika a preťaženia obličiek, ktoré využívajú purínové bázy. Z tohto dôvodu je 5-dňová proteínová diéta prísne kontraindikovaná pri osteomyelitíde a dysfunkcii obličiek akejkoľvek etiológie. Okrem toho dočasná absencia zeleniny zbavuje gastrointestinálny trakt probiotík, ktoré urýchľujú rozklad bielkovín.

Odborníci na výživu neodporúčajú konzumovať studené mäso, pretože to môže viesť k zápche a plynatosti.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

5-dňové diétne menu

Pri zostavovaní jedálneho lístka pre 5-dňovú diétu odborníci odporúčajú obmedziť veľkosť porcie hlavného jedla na 250 gramov.

Na raňajky je najlepšie jesť sacharidy - obilné kaše, ktoré sa budú dlho tráviť a dodajú pocit sýtosti. Na obed stačí pohár džúsu alebo čerstvého ovocia (jedno jablko, hruška alebo pomaranč, pár plátkov melóna alebo vodného melóna).

Zeleninové polievky bez mäsa (200 g) sú ideálne na obed a ako tretie jedlo – varené biele mäso, dusená alebo pečená v alobale chudá ryba (50 g) so zeleninovým šalátom (120 g).

Do konca pracovného dňa (čas popoludňajšieho občerstvenia) môžete zjesť 150 g tvarohu s nízkotučnou kyslou smotanou alebo nízkotučným bielym jogurtom a na večeru si pripraviť šalát zo sezónnej zeleniny (posypaný olivovým olejom) alebo pár pečených zemiakov s rastlinným olejom a kôprom. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia sú zemiaky vynikajúcim jedlom na chudnutie, ak ich pečiete bez masla alebo bravčovej masti, ktoré z nich robia produkt škodlivý pre pás.

Recepty

Prvý recept na diétne jedlo už máte - pečené zemiaky. Môžeme vám ponúknuť recepty na sofistikovanejšie a zároveň diétne jedlá na intenzívne chudnutie, napríklad ryby.

• Pečený pikantný losos

Nakrájaním 200 g ryby môžete naraz uvariť tri porcie. Rybu treba okoreniť, posypať strúhanou pomarančovou alebo citrónovou kôrou a pokvapkať suchým bielym vínom (nie viac ako polievkovou lyžicou). Rybu zabaľte do alobalu a vložte ju na 25 minút do horúcej rúry.

• Cuketa s talianskou omáčkou

Na dve porcie potrebujete: 500 g nakrájanej cukety, 150 g podobne pripravenej červenej cibule, rovnaké množstvo nasekaných šampiňónov, 300 g olúpaných a nakrájaných paradajok. Všetku nakrájanú zeleninu vložte do hrnca alebo panvice s hrubým dnom, na dno nalejte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja. Pridajte koreniny: mleté čierne korenie, sušený oregano, rozmarín, trochu soli.

Ako sa zelenina dusí, môžete pridávať vodu alebo nízkotučný kurací vývar. Keď je cuketa dostatočne mäkká, vytlačte strúčik cesnaku a pridajte dve polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate. Prikryte a nechajte dusiť ešte 1-2 minúty. Ak cuketu nahradíte baklažánom, bude to tiež veľmi chutné.

• Dusené slivky

Tento veľmi zdravý dezert sa pripravuje zo 150 g sušených sliviek, ktoré sa varia štvrť hodiny v malom množstve vody (100 – 120 ml) s pridaním lyžice citrónovej šťavy. Hotové sušené slivky môžeme dosladiť čajovou lyžičkou medu.

Snažili sme sa vám povedať, čo je 5-dňová diéta. Dúfame, že vám takáto rýchla diéta pomôže.

Čo sa môže a nemôže jesť počas 5-dňovej diéty?

Odborníci na výživu tvrdia, že počas intenzívnej diéty môžete jesť:

• dostatočné množstvo zeleniny a ovocia, najmä zelenej a oranžovej;

• strukoviny (fazuľa, šošovica, hrach, cícer);
• celozrnné obilniny (všetky obilniny okrem bielej ryže);
• nízkotučné mliečne výrobky.

Ale toto by ste nemali jesť: mastné mäso a ryby, živočíšne tuky, mastné mliečne výrobky (najmä syr), chlieb a cestoviny, čokoládu a všetky cukrárske výrobky (vrátane pečiva).

Cukor je sladký jed, soľ je slaný jed, takže by ste sa mali úplne vzdať prvého a znížiť množstvo NaCl na 2,5-3 g denne.

Spôsob varenia je tiež dôležitý a je lepšie variť na pare a zelenina by mala byť čerstvá alebo dusená s minimálnym množstvom rastlinného oleja.

Odporúča sa jesť aspoň štyrikrát denne, večer - najneskôr do 19:00. Ako vidíte, pravidlá sú jednoduché a v zásade ide o normálnu a čo je najdôležitejšie, zdravú stravu, ktorú je možné upraviť natrvalo, ak neznížite počet kalórií pod 1500 a neprekročíte 1800-2000 kalórií denne. Pri intenzívnej fyzickej aktivite profesionálneho charakteru však takáto výživa nebude dostatočná z hľadiska doplnenia energetických nákladov.