Chladnička je zdrojom infekcie

V Británii skupina vedeckých pracovníkov uskutočnila zaujímavú štúdiu, v ktorej bolo nájdené miesto v kuchyni, ktorá je väčšinou obývaná škodlivými baktériami a nebezpečná pre ľudské zdravie. Ako sa ukázalo, najviac špinavé miesto sa nachádza v chladničke - to je miesto, kde žije veľké množstvo mikróbov.

V zeleninových oddeleniach sa hromadí neuveriteľný počet škodlivých mikroorganizmov - na 1 štvorcový centimeter sa môže zhromaždiť 8 tisíc baktérií, čo je 750 krát vyššia ako úroveň bezpečná pre ľudské zdravie. V európskych predpisoch je ustanovenie, v ktorom je maximálne prípustné množstvo baktérií uvedené na povrchoch, kde sa skladujú potraviny - podľa noriem to nie je viac ako 10 jednotiek. Počet mikrób, ktoré zistili britskí vedci v chladničkách, prekračuje všetky prípustné normy.

Podľa odborníkov môžu byť v chladničke prítomné napríklad mikroorganizmy, ktoré sú nebezpečné pre ľudské zdravie, ako napríklad salmonely, E. Coli atď. Štúdie ukázali, že takéto baktérie žijú hlavne v skladovacích priestoroch pre zeleninu a ovocie. Odborníci tiež zistili, že čím viac potravín sa uskladňujú v chladničke, tým rýchlejšie sa množia mikroorganizmy, čo vedie k tomu, že ľudia sú vystavení - veľa baktérií sú nebezpečné látky pri otravách potravín.

Vo svojom článku vedci uviedli niekoľko príkladov, ako produkty môžu vyvolať nebezpečné choroby. Zmrazené syry s uplynutou dobou použiteľnosti, roztopená zmrzlina, surové mlieko, včerajšie šaláty sa môžu stať zdrojom rozmnožovania pre listeriu, čo spôsobuje ťažkú otravu jedlom. Baktérie v tele produkujú nebezpečné toxíny, ktoré môžu poškodiť centrálny nervový systém, mozog. Odborníci poznamenávajú, že tieto baktérie sú obzvlášť nebezpečné pre tehotné ženy, pretože môžu poškodiť plod a spôsobiť potrat.

Britskí experti sú istí, že pred odoslaním zeleniny a ovocia do chladničky musia byť umývané - pomôže to zabrániť reprodukcii nebezpečných baktérií a postarať sa o svoje vlastné zdravie. Ale nielen ovocie a zelenina je potrebné umývať - chladnička tiež potrebuje pravidelné čistenie. Vedci odporúčajú 1-2 krát mesačne umyť chladničku horúcou mydlovou vodou, čo tiež pomôže kontrolovať počet mikroorganizmov.

Ďalšou zaujímavou štúdiou boli vedci z Minnesoty, ktorí povedali, že jesť pred televízorom môže spôsobiť obezitu. Odborníci si myslia, že ľudia, ktorí radšej jedia pri sledovaní svojej obľúbenej televíznej show, majú slabšie zdravie v porovnaní s tými, ktorí jedia v kruhu príbuzných.

Vedci študovali rodiny s deťmi vo veku od 6 do 12 rokov a dospeli k záveru, že viac ako 40% rodín jedá s TV, 30% preferuje komunikáciu počas obeda alebo večere. Podľa odborníkov celá záležitosť v organizácii príjmu potravy - pred televíznymi obrazovkami jedlo rýchlejšie a mozog takmer nekontroluje množstvo konzumované, čo vedie k prejedaniu a vzniku nadmernej hmotnosti.

[1], [2], [3], [4], [5],