Konzumácia tmavého hydinového mäsa chráni ženy pred srdcovými chorobami
Posledná kontrola: 20.11.2021
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Živina obsiahnutá v tmavom hydinovom mäse môže poskytnúť ženám ochranu pred koronárnou chorobou srdca (CHD). K tomuto záveru prišli pracovníci zdravotníckeho centra Langone na univerzite v New Yorku (USA).
Ischemická choroba srdca je hlavným vrahom amerických mužov a žien, zodpovedných za každú piatu smrť. Tento patologický stav je charakterizovaný absolútnym alebo relatívnym narušením prívodu krvi do myokardu v dôsledku ochorenia koronárnych artérií spôsobeného ukladaním plaku.
V súčasnej štúdii hodnotené ako srdcové ochorenie postihuje taurín - prírodné živiny, ktoré sú v tme morčacie a kuracie mäso, rovnako ako u niektorých druhov rýb a kôrovcov. Ak to chcete urobiť, boli analyzované údaje (celý rad lekárskych, osobných údajov a informácií o spôsobe života) z 14 000 žien vo veku 34 až 65 rokov, ktorí v 1985-1991 boli podrobené skríningu rakoviny prsníka v New Yorku a podieľal sa na štúdiu NYU Štúdia zdravia žien (NYUWHS).
Vzorky séra od 223 žien s CHD, ktoré zomreli v rokoch 1986 až 2006, boli testované na taurín; krv, spozorujeme, bola prijatá v roku 1985 - pred nástupom choroby. Výsledky boli porovnané s hladinou taurínu v sére, ktoré boli súčasne použité u 223 žien, ktoré neskôr neurobili kardiovaskulárne ochorenie.
V dôsledku toho sa zistilo, že spotreba taurínu vo veľkých množstvách je spojená s 60-percentným znížením rizika koronárnej choroby srdca u žien s vysokou hladinou cholesterolu v krvi. Dámy, ktorých cholesterol bol v dokonalom poriadku, takéto spojenie nie je odhalené.
Podľa vedcov je málo informácií o tauríne. Niektoré experimenty na zvieratách ukázali, že môže byť užitočné pri kardiovaskulárnych ochoreniach, ale pre ľudí bola takáto štúdia po prvýkrát vykonaná. Teraz experti analyzujú údaje NYUWHS na posúdenie účinku taurínu na výskyt mŕtvice.