Nadmerná konzumácia bielkovinových potravín vedie k predčasnej smrti
Posledná kontrola: 23.04.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Výskumná skupina z Kalifornie zistila, že konzumácia mäsa a syrov spôsobuje vážne poškodenie tela, čo sa dá porovnať s fajčením. Najmä takéto výrobky sú nebezpečné pre ľudí stredného veku, pretože vedci sa domnievajú, že štyrikrát živočíšne bielkoviny zvyšujú riziko predčasnej smrti.
V dôsledku štúdie vedci dospeli k záveru, že diéta s vysokým obsahom živočíšnych bielkovín je takmer rovnaká zdravotná hrozba ako nikotín. Výskumná skupina analyzovala asi sedemtisíc ľudí vo veku päťdesiat, všetci sa zúčastnili na skúmaní národného zdravia a výživy. V dôsledku analýzy vedci zistili, že ľudia, ktorí konzumujú veľké množstvo bielkovín (20% denného príjmu kalórií), majú štvornásobný nárast pravdepodobnosti vzniku cukrovky a rakoviny. Vo všeobecnosti vedci poznamenali, že úmrtnosť v tomto prípade je zdvojnásobená.
Tiež vedci zistili, že rastlinné bielkoviny nepoškodzujú organizmus menej než zvieratá. Podľa odborníkov proteín pri konzumácii ovplyvňuje produkciu rastového hormónu, ktorý podporuje udržiavanie metabolizmu u dospelých, ale navyše proteín podporuje rast rakovinových buniek.
Po 65 rokoch trpí telo proteínom, takže použitie bielkovín v tomto veku je nevyhnutné na udržanie zdravia.
Ďalšia štúdia v tejto oblasti bola vykonaná skupinou austrálskych vedcov pod vedením Stephena Simpsona. Odborníci z niekoľkých stoviek hlodavcov boli držané na 25 rôznych diét a ako výsledok zistili, že strava bohatá na bielkoviny a nízkym obsahom sacharidov vedie k zlej chuti do jedla a ukladanie podkožného tuku, výskumníci zistili vývoj ochorenia žliaz s vnútornou sekréciou, kardiovaskulárne a nižšej strednej dĺžky života. Najväčšie škody na zdraví je strava s vysokým obsahom tukov, sacharidov strava bohatá podporuje dlhovekosť, ale taká diéta nevedie k chudnutiu. Odborníci odporúčajú konzumovať bielkovinové jedlá nie viac ako 10% dennej dávky kalórií.
Odborníci poukazujú na to, že ľudia, ktorí sa rozhodnú dodržiavať stravovacie návyky a obmedzujú používanie určitých potravín, môžu čeliť mnohým psychologickým problémom. Ostré obmedzenie v potravinách môže spôsobiť určitú ochranu tela, čo v dôsledku toho "vyžiada" viac jedla a v dôsledku toho môže dôjsť k poruche. Dôvodom straty kontroly nad dodržiavaním výživy môže byť aj nízka motivácia.
Osoba, ktorá sa rozhodne dodržiavať diétu, úmyselne prispôsobí telo obmedzeniu, čo môže viesť k negatívnym následkom (stres, nervové poruchy). Ľudské telo počas stravovania je zdôraznené počas obdobia zvyknutí si na novú stravu a obmedzenia niektorých výrobkov, čo môže spôsobiť vážne nervové poruchy.
[