Pitné horúce nápoje sú nebezpečné
Posledná kontrola: 16.10.2021
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Aký druh nápoja píšu za chladného počasia? To je pravda: horúci čaj. Nielenže sa ohrieva, ale zároveň dodáva energiu, eliminuje prvé príznaky ochladenia, posilňuje. Vedci však varujú: horúci nápoj môže byť veľmi nebezpečný pre zdravie. Ak pravidelne pijete čaj v horúcom stave, riziko rakoviny pažeráka sa mnohonásobne zvyšuje.
Predtým výskumníci poukazovali predovšetkým na liečivé vlastnosti čaju: infúzia na čajových listoch obsahuje polyfenoly, antioxidanty a ďalšie užitočné zložky. Pitie je veľmi populárne vo všetkých kútoch planéty. Podľa štatistických služieb sa iba v roku 2016 predalo okolo 3 miliónov ton čajových lístkov na svete.
Čo našli vedci teraz? Ako predtým, udržiavajú mierny nápoj, ale len s nasledujúcou podmienkou: nemal by byť horúci.
Podľa výsledkov výskumných prác vykonávaných pracovníkmi z Pekinskej univerzity sa zvýšilo riziko pitia horúceho čaju - najmä ak takáto osoba konzumuje osobu, ktorá zneužíva fajčenie alebo alkohol.
Podľa údajov poskytnutých Svetovou nadáciou pre onkologickú štúdiu je zhubné ochorenie pažeráka na ôsmom mieste medzi globálnym výskytom rakovinových procesov. Najvyššia miera výskytu sa každoročne zaznamenáva medzi obyvateľmi Číny a stredoázijského regiónu.
Jeden z autorov Jun Liu, zástupca biostatistických a epidemiologických útvarov na univerzite v Pekingu, čo ukazuje na prítomnosť skutočného pevného spojenia medzi spotrebou teplé nápoje a rozvoj rakoviny pažeráka.
Profesor Liu dlho skúmal účinok vysokej teploty na výskyt rakovinového procesu v pažeráku. Dokázal potvrdiť, že množstvo malých dráždivých faktorov hrá úlohu pri malígnej transformácii bunkových štruktúr tráviaceho traktu. Najprv hovoríme o alkohole, nikotíne a vysokoteplotných kvapalinách. Ukázalo sa, že človek, ktorý nepije ani nefajčí, si môže pravidelne dovoliť používať čerstvo pripravený horúci čaj - pravdepodobnosť negatívnych následkov pri minimalizácii. Avšak človek, ktorý fajčí a pije alkohol, ktorý sa rád rozmaznáva teplým nápojom, zvyšuje riziko vzniku rakoviny pažeráka mnohokrát.
Špecialisti sledovali zdravotný stav dobrovoľníkov v rámci projektu Čínska Kadoorie Biobank. Takýto projekt bol zameraný na kombinovanie a hodnotenie informácií o rôznych chronických ochoreniach medzi čínskymi obyvateľmi. Na zabezpečenie presnosti prijatých údajov neboli odborníci zaradení do zoznamu pacientov s diagnostikovanými onkologickými ochoreniami bez ohľadu na ich polohu.
Pri konečnom testovaní sa zúčastnilo takmer 500 000 pacientov rôzneho pohlavia a veku. Počas nasledujúcich 10 rokov našlo viac ako 1 700 účastníkov rakovinového procesu v pažeráku.
Ako dokázali vedci, kombinácia fajčenia, pitia alkoholu a horúceho čaju zvýšila päťkrát riziko rakoviny pažeráka. Tento trend nebol zistený u ľudí, ktorí pili čaj a zároveň viedli zdravý životný štýl.
Podrobné informácie o štúdii sú popísané v Annals of Internal Medicine, ako aj na internetovej stránke časopisu annals.org
[