Prerušovaný pôst sľubuje zlepšenie zdravia čriev a kontrolu hmotnosti

Nová štúdia výskumníkov a kolegov z Arizonskej štátnej univerzity zdôrazňuje diétnu stratégiu pre výrazné zlepšenie zdravia a kontroly hmotnosti.

Účastníci, ktorí dodržiavali režim prerušovaného pôstu a konzumácie bielkovín rovnomerne počas dňa, preukázali lepšie zdravie čriev, úbytok hmotnosti a zlepšenie metabolických parametrov. Tieto výhody boli výrazne väčšie ako tie, ktoré sa pozorovali pri samotnom obmedzení kalórií.

Zistenia publikované v časopise Nature Communications by mohli rozšíriť naše chápanie súvislostí medzi črevným mikrobiómom a metabolizmom a zlepšiť stratégie boja proti obezite.

Výskumníci porovnávali účinky dvoch nízkokalorických diétnych intervencií: kontinuálnej diéty s obmedzeným príjmom kalórií, ktorá je zdravá pre srdce ( na základe odporúčaní USDA ) a režimu s obmedzeným príjmom kalórií, ktorý zahŕňal prerušované hladovanie a konzumáciu bielkovín.

Štúdie sa zúčastnilo 41 ľudí s nadváhou alebo obezitou počas ôsmich týždňov. Tí, ktorí boli v skupine s prerušovaným pôstom a bielkovinovou diétou, vykazovali znížené gastrointestinálne príznaky a zvýšenú diverzitu črevnej mikrobioty v porovnaní so skupinou s obmedzením kalórií.

Prerušované hladovanie zvýšilo počet prospešných mikróbov v čreve, ktoré sú spojené so štíhlejšou postavou a lepším celkovým zdravím. Zvýšilo tiež hladiny určitých bielkovín (cytokínov) v krvi, ktoré sú spojené s úbytkom hmotnosti, ako aj metabolitov aminokyselín, ktoré podporujú spaľovanie tukov.

Prerušovaný pôst je spôsob stravovania, ktorý strieda obdobia pôstu a jedenia. Táto metóda sa v poslednej dobe stala populárnou vďaka svojim potenciálnym zdravotným výhodám vrátane chudnutia, zlepšenia metabolického zdravia a zlepšenia funkcie mozgu.

„Vzhľadom na umiestnenie črevnej mikrobioty a jej neustále interakcie s gastrointestinálnym traktom sme v posledných rokoch získali hlbšie pochopenie jej kľúčovej úlohy v stravovacích reakciách,“ hovorí Alex Moer, hlavný autor novej štúdie.

„Hoci je štúdia časovo a veľkosťou vzorky obmedzená, táto komplexná štúdia – ktorá zahŕňala analýzu črevného mikrobiómu, cytokínov, mastných kyselín s krátkym reťazcom v stolici a krvných metabolitov – zdôrazňuje komplexné interakcie medzi stravou, metabolizmom hostiteľa a mikrobiálnymi komunitami.“

Moher viedol mikrobiómový a molekulárny výskum, ktorý hodnotil zloženie črevných mikróbov, zápalových molekúl nazývaných cytokíny, mastných kyselín s krátkym reťazcom (SCFA) a metabolómu.

Moher je výskumníčkou v Centre pre zdravie mikrobiómov na Arizonskej štátnej univerzite. Na štúdii sa podieľala aj riaditeľka centra Rosa Krajmalnik-Brown a výskumníci Devin Bowes, Karen Sveazeya a Corrie Wisner.

Klinické skúšanie, ktoré sledovalo úbytok hmotnosti a zloženie tela, viedol spoluautor Paul Anciero z Katedry fyziológie a fyziológie zdravia na Skidmore College.

Štúdia zahŕňala aj príspevky výskumníkov z Arizona State University Paniza Jasby a Judith Klein-Seetharman z School of Molecular Sciences a Dorothy Sears a Haiwei Gu z College of Health Solutions.

Ukázalo sa, že prerušovaný pôst má pozitívny vplyv na črevný mikrobióm, podporuje rast prospešných baktérií, čo môže zlepšiť celkové tráviace zdravie. Nový výskum ukazuje výhody prerušovaného pôstu bohatého na bielkoviny pre reguláciu hmotnosti.

Tráviaci systém, mikrobióm a chudnutie

Črevný mikrobióm je rozmanité spoločenstvo mikroorganizmov, ktoré žijú v gastrointestinálnom trakte, vrátane baktérií, vírusov, húb a iných mikróbov. Tieto komplexné ekosystémy zohrávajú dôležitú úlohu v životne dôležitých telesných funkciách a celkovom zdraví.

Črevný mikrobióm pomáha rozkladať potravu, produkovať vitamíny a uľahčovať vstrebávanie živín. Zohráva úlohu pri vývoji a fungovaní imunitného systému, chráni telo pred škodlivými patogénmi. Nakoniec, črevný mikrobióm aktívne reguluje metabolizmus, ovplyvňuje telesnú hmotnosť, ukladanie tuku a citlivosť na inzulín.

Ukázalo sa, že obmedzenie kalórií, prerušovaný pôst (obmedzenie príjmu potravy na konkrétne časové okná) a konzumácia bielkovín (kontrolovaný príjem bielkovín počas špecifických jedál) majú vplyv na telesnú hmotnosť a zloženie tela, ale vplyv týchto zmien v stravovaní na črevný mikrobióm zostáva nejasný.

Ľudské črevo obsahuje bilióny baktérií a iných mikróbov, ktoré spolu tvoria črevný mikrobióm. Nový výskum skúma, ako tieto rozmanité mikroorganizmy pomáhajú regulovať hmotnosť. Výskumníci na Arizonskej štátnej univerzite skúmajú účinky prerušovaného hladovania v kombinácii s distribúciou bielkovín na telesnú hmotnosť a celkové zdravie. Zdroj: Inštitút biodizajnu Arizonskej štátnej univerzity.

„Zdravý črevný mikrobióm je nevyhnutný pre celkové zdravie, najmä pri zvládaní obezity a metabolických ochorení,“ hovorí Sveazeya, hlavný výskumník na Arizonskej štátnej univerzite.

„Črevné baktérie ovplyvňujú to, ako ukladáme tuk, vyrovnávame hladinu glukózy a reagujeme na hormóny, ktoré nám spôsobujú pocit hladu alebo sýtosti. Narušenie črevnej mikrobioty môže viesť k zvýšenému zápalu, inzulínovej rezistencii a priberaniu na váhe, čo zdôrazňuje kľúčovú úlohu zdravia čriev v prevencii a zvládaní metabolických porúch.“

Výskum a výsledky

Klinické štúdie sa zúčastnilo 27 žien a 14 mužov s nadváhou alebo obezitou. Účastníci boli rozdelení do dvoch skupín: jedna dodržiavala prerušovaný pôst a diétu bohatú na bielkoviny a druhá diétu s obmedzeným príjmom kalórií, ktorá je zdravá pre srdce. Obe skupiny boli sledované osem týždňov, aby sa merali zmeny telesnej hmotnosti, zloženia tela, zloženia črevného mikrobiómu a parametrov metabolizmu plazmy.

Účastníci, ktorí dodržiavali prerušovaný pôst a diétu založenú na bielkovinách, zaznamenali významné zníženie črevných príznakov a zvýšenie počtu prospešných baktérií v črevách, najmä tých z čeľade Christensenellaceae. Štúdia tiež zistila, že tieto mikróby boli spojené so zlepšenou oxidáciou tukov a metabolickým zdravím. Naproti tomu skupina s obmedzeným príjmom kalórií vykazovala zvýšenie počtu metabolitov spojených s dráhami spojenými s dlhovekosťou.

Hoci obe skupiny mali podobný priemerný týždenný príjem energie, skupina s prerušovaným hladovaním a diétou s bielkovinami dosiahla väčší úbytok hmotnosti a tuku, pričom v priebehu štúdie stratila v priemere 8,81 % svojej pôvodnej telesnej hmotnosti. Na porovnanie, tí, ktorí dodržiavali diétu s obmedzeným príjmom kalórií, stratili v priemere 5,4 % svojej telesnej hmotnosti.

Účastníci, ktorí dodržiavali prerušovaný pôst a proteínovú diétu, zaznamenali pokles celkového telesného tuku vrátane brušného tuku a hlbokého brušného tuku a zvýšenie percenta svalovej hmoty.

Štúdia zdôrazňuje potenciál prerušovaného hladovania a diét založených na bielkovinách na zlepšenie zdravia čriev a reguláciu hmotnosti. Hoci je potrebný ďalší výskum, tieto zistenia ponúkajú sľubnú cestu k vývoju účinných diétnych intervencií na boj proti obezite a súvisiacim metabolickým poruchám.

„Identifikáciou zmien v špecifických mikróboch, funkčných dráhach a súvisiacich metabolitoch ponúka táto výskumná línia prísľub pre personalizované zdravotné stratégie, pretože dokážeme lepšie prispôsobiť stravovacie režimy na zlepšenie funkcie čriev a metabolických výsledkov,“ hovorí Moher.