Špenát zvyšuje svalovú silu, čo dokazuje veda
Posledná kontrola: 23.04.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Dusičnan obsiahnutý v špenátovej a inej zelenine zvyšuje svalovú silu. Vedci z Karolínskeho inštitútu v Štokholme (Švédsko) identifikovali dva bielkoviny, ktorých produkcia je stimulovaná príjmom tohto dusičnanu.
Pokusy sa uskutočňovali u myší. Hlodavce boli rozdelené do dvoch skupín, z ktorých jeden bol kontrolný a druhý sedem dní dostal pitnú vodu s prídavkom dusičnanov. Množstvo dusičnanov konzumovaných myší bolo ekvivalentné tomu, čo človek dostáva pri konzumácii 200-300 gramov čerstvého špenátu alebo dvoch alebo troch repy denne.
Špenát a repa sú hlavnými zdrojmi dusičnanov, ale nachádzajú sa v ďalšej listovej zelenine, ako je napríklad hlávkový šalát a šalát.
Počas týždňa špecialisti študovali rôzne svaly na končatinách myší. Ukázalo sa, že zvieratá "dusičnanov" skupiny svalov boli silnejšie: to je najlepšie "špenát" pracoval na extensor digitorum longus (sval, ktorý sa rozprestiera na stopku) a flexor digitorum brevis sval (svalu plantárna strane nohy). Ďalšie skúmanie ukázalo, že sval v myšiach pil dusičnan vody, koncentrácia CASQ1 bola zvýšená a DHPR - proteíny, ktoré sú zapojené do homeostázy vápnika, rozhodujúci rozhodujúcim faktorom pri svalovej kontrakcie.
Autori práce sa pripravujú na pokračovanie výskumu s cieľom zistiť, či je možné uplatniť účinok, ktorý objavili, na ľudí so svalovou slabosťou.
[