Vedci vyzývajú OSN, aby v najbližších 10 rokoch znížila spotrebu soli na svete
Posledná kontrola: 23.04.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Vedci vyzývajú OSN, aby sa zamerala na zníženie spotreby soli na svete v najbližších 10 rokoch.
Zníženie príjmu soli o 15% môže zabrániť smrti 8,5 milióna ľudí na celom svete v nasledujúcom desaťročí, podľa štúdie publikovanej v britskom lekárskom časopise The British Medical Journal.
Autori tejto práce vyzývajú OSN, aby venovala pozornosť skutočnosti, že po boji proti fajčeniu je zníženie prebytku obsahu soli v ľudskej strave najefektívnejším spôsobom ako zlepšiť zdravie svetovej populácie.
Podľa vedcov je lepšie dosiahnuť zníženie spotreby soli ľuďmi nielen sociálnou reklamou, ale reguláciou štátov potravinárskeho priemyslu. Väčšina soli, ktorá vstupuje do ľudského tela s jedlom, sa pridáva pri výrobe potravín v potravinárskych podnikoch.
Ak už skôr existovali pochybnosti o negatívnom vplyve soli na ľudské zdravie, píšu autori správy, teraz je zbytočné tvrdiť o tejto téme.
Skutočnosť, že soľ zvyšuje krvný tlak a zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, je už dávno známa - to potvrdzujú početné štúdie. Teraz by svet mal premýšľať o tom, ako významne znížiť príjem soli v praxi, myslí si vedci.
V jednej Amerike zníženie príjmu soli o jednu tretinu na trochu umožní zdravotnému systému ušetriť až 24 miliárd dolárov ročne a ušetriť desiatky tisíc životov.
Ale vzhľadom na skutočnosť, že 70% všetkých infarktov a srdcových infarktov sa vyskytuje v rozvojových krajinách, vplyv redukcie soli v potravinách bude celosvetový, tvrdia autori štúdie.
Avšak orgán zastupujúci solepererabatyvayuschuyu priemysel - North American Salt Institute - odmieta výsledky tejto štúdie, čo naznačuje, že je potrebné znížiť príjem soli - to je mýtus založený na populárnych mylných v spoločnosti, skôr než na objektívnych vedeckých údajov.
[